邪惡小B*
海港集團 - 將軍會館$38晚市優惠
邪惡小B*
等级4
2025-10-29
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公公的生日飯,為方便老人家,選去他家附近的酒樓。平時去海港多,今次去該集團旗下的將軍會館,店內裝潢格局較為新穎一點,設有梳化卡位。這次晚飯沒點套餐,散點一些想試的菜式。
豉椒炒莆田蟶子
豉椒炒莆田蟶子
點了一份孖寶套餐,牛蒡猴頭菇湯拼豉椒炒莆田蟶子。湯的用料足,舀上來的湯料見到用上很多的猴頭菇,味道清甜濃郁。以價錢而言,蟶子份量尚可,蟶子肉飽滿無沙,吸盡豉汁味道,幾惹味。
鮮果咕嚕黑豚肉
鮮果咕嚕黑豚肉
$128
鮮果咕嚕黑豚肉,蜜桃與新鮮菠蘿代替罐頭菠蘿,咕嚕肉則以黑豚肉去烹調,粒粒都啖啖肉,醬汁味道偏甜。黑豚肉脂肪較多,雖然肉味香一點,但吃得多會有點膩。
將軍熟成脆皮燒雞
將軍熟成脆皮燒雞
$38
會館晚市優惠,有四款$38的菜式,可選其中一款。將軍熟成脆皮燒雞,燒雞皮脆肉嫩有汁,不會過鹹,配上脆脆蝦片,這道菜抵食又好味!



日式濃湯雜菜煲
日式濃湯雜菜煲
$128
日式濃湯雜菜煲,幾種蔬菜配上粉絲、魚腐、魷魚、蝦仁、冬菇、鳴門卷等等,配料豐富,加入了魷魚及蝦仁,令湯底有蔬菜的甜外,還多了陣海味香。


羊肚菌燒自家製黑豆腐,忘了拍照的一道菜式,但要推介試試黑豆腐,豆味香濃,豆腐又夠滑溜,健康又不失美味。
清蒸阿拉斯加長腳蟹配粉絲煲
清蒸阿拉斯加長腳蟹配粉絲煲
清蒸阿拉斯加長腳蟹配粉絲煲,就是以芽菜、粉絲及蔥花配襯,幸好長腳蟹的質素還不錯,蟹肉鮮甜不會霉,芽菜及粉絲吸到蟹汁鮮味。
豉汁白鱔煲仔飯
豉汁白鱔煲仔飯
豉汁白鱔煲仔飯,白鱔有4大件,夠肥美,惟煲仔飯的飯粒不夠乾身,整體還好,但不夠香及惹味。

有些菜式的味道不錯,大家最滿意的要數是脆皮雞!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
4
抵食
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