花圖 (已結業)

為慶祝同朋友相識20 週年，就揀咗喺海港城新開嘅粵菜餐廳及酒廊「花圖」慶祝慶祝🥳🥳門口已經感覺華麗又神秘，內劃分為幾個不同主題區域，由侍應帶路時，每個主題都帶有優雅、型格嘅特式，氣氛感十足，好岩約埋朋友、閨蜜嚟聚餐。今次就揀咗晚市套餐，前菜就已經極為精緻，一碟3 款，桂花荔枝汁漬荷蘭串茄上面仲有啲金箔，突顯高貴感，味道酸酸地，清爽開胃，黒松露帶子皮薄而滑，入口滿滿黑松露味，但又唔蓋帶子鮮味。 陳皮香草焗西班牙豚肉口感鮮嫩，3款前菜都互相配合。之後喺呢到必飲嘅爵士湯，外表以石獅子造型，氣勢十足，爵士湯濃郁鮮味，原來十分足料，材料有蜜瓜、響螺、花膠及豬𦟌等等。主菜喺擺盤較西式鮮胡椒蟹皇焗海蝦，海蝦有成隻手咁大隻，肉質彈牙鮮嫩，味道層次豐富，先喺胡椒味濃濃充滿口腔，再慢慢淡出蟹皇嘅鮮~另一款主菜就個人最鐘意，龍蝦膏海膽炒飯，龍蝦膏同海膽味本以為會好咸，比例份量控制剛好，龍蝦膏鮮帶咸香，海膽甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶， 攪拌後，炒飯鮮味更出。最後就到甜品時間， 芝麻糊椰汁忌廉配桔仔酥，單係芝麻糊已經仙氣感十足，配忌廉更為軟滑，桔子酥脆而不油，入面煙煙靭靭~呢到嘅cocktail打卡，必飲Vo