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2020-09-02
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老字號海派西餐名店服務40年的廚師葉伯退休後，赴俄羅斯烏克蘭考察研究農家食鬼，回港後為打入年輕人市場，開咗呢間餐廳🙆🏼♀️.🍜海派羅宋湯（豬髀肉）配手打烏冬 $62湯底以蕃茄、椰菜、蘿蔔熬製30小時，湯底鮮甜中帶點輕微的辣，每口都開胃，仲帶大量蔬菜喺個湯度，湯烏冬軟腍掛汁👍🏻如果個麵另外上嘅話，我諗湯底會更加濃郁🤣🍗清雞湯配香煎豬扒脆豬仔包 $88清雞湯雞味濃郁，而且清得很，一點油膩感覺都無，有少量青蔥同雞肉，雞肉嫩滑彈牙☺️帶出清新感覺🥖豬扒豬仔包預先切開一半，方便食用。中層夾薯蕃茄、生菜、沙律醬同煎豬扒，鹹香得嚟夠哂脆口😆
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🍜海派羅宋湯（豬髀肉）配手打烏冬 $62
湯底以蕃茄、椰菜、蘿蔔熬製30小時，湯底鮮甜中帶點輕微的辣，每口都開胃，仲帶大量蔬菜喺個湯度，湯烏冬軟腍掛汁👍🏻如果個麵另外上嘅話，我諗湯底會更加濃郁🤣
🍗清雞湯配香煎豬扒脆豬仔包 $88
清雞湯雞味濃郁，而且清得很，一點油膩感覺都無，有少量青蔥同雞肉，雞肉嫩滑彈牙☺️帶出清新感覺
🥖豬扒豬仔包預先切開一半，方便食用。中層夾薯蕃茄、生菜、沙律醬同煎豬扒，鹹香得嚟夠哂脆口😆
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