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2021-09-12
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在香港哪裏都是人山人海，難得跟朋友吃生日飯，想找個安安靜靜的餐廳好好享受。在網上找到這個不少「美食博客」也到訪的淺水灣隱世居酒屋！駕車特地到訪淺水灣，商場地下一帶有不少氣氛良好的餐廳和酒吧，居酒屋在最盡頭，難免比較安靜。週末到訪也不用訂位！一進門便看見充滿和式感風格，只可惜略嫌通風系統不足⋯油煙超大可能我比較敏感，忍唔住係咁咳服務員熱情好客，向我們推介不少「隱藏菜式」！▪️shuko bomb 這款是令肯定的shuko bomb 用上多種時令海鮮! 由底層的香醋飯, 再疊上吞拿魚茸，赤背，海膽，最上層的火炙拖羅口感層層遞進，難怪叫做味蕾炸彈！一啖多重感受！來到居酒屋，飲啤酒唔使講！趁着仲係happy hour 時段即刻飲多杯Sapporo !在經過侍應推介下,點了大拖羅刺身。話明即叫即切，味道鮮甜！價錢就有點略貴⋯雖則是厚切, 200多元只有三片刺身即叫即切海螺刺身! 也是另外一款是令海鮮!應該是當做季節, 海螺肉質爽脆,味道鮮甜! 根本不用點豉油!! 其實除了刺身, 這裏主打備長炭燒物！難怪這裏有「大油煙」！應該是餐廳故意營造的「炭香」吧！點了多款炭燒美食，有點醉意忘了拍照片，實在可惜
駕車特地到訪淺水灣，商場地下一帶有不少氣氛良好的餐廳和酒吧，居酒屋在最盡頭，難免比較安靜。週末到訪也不用訂位！
一進門便看見充滿和式感風格，只可惜略嫌通風系統不足⋯油煙超大可能我比較敏感，忍唔住係咁咳
服務員熱情好客，向我們推介不少「隱藏菜式」！
▪️shuko bomb
這款是令肯定的shuko bomb 用上多種時令海鮮! 由底層的香醋飯, 再疊上吞拿魚茸，赤背，海膽，最上層的火炙拖羅口感層層遞進，難怪叫做味蕾炸彈！一啖多重感受！
來到居酒屋，飲啤酒唔使講！趁着仲係happy hour 時段即刻飲多杯Sapporo !
在經過侍應推介下,點了大拖羅刺身。話明即叫即切，味道鮮甜！價錢就有點略貴⋯
雖則是厚切, 200多元只有三片刺身
即叫即切海螺刺身! 也是另外一款是令海鮮!
應該是當做季節, 海螺肉質爽脆,味道鮮甜! 根本不用點豉油!!
其實除了刺身, 這裏主打備長炭燒物！難怪這裏有「大油煙」！應該是餐廳故意營造的「炭香」吧！
點了多款炭燒美食，有點醉意忘了拍照片，實在可惜。就只剩下這個「追加」的博多雞翼！這個燒得外脆內嫩的雞翼，食材用上上等日本雞，難怪格外鮮味
價錢確是略貴，以平均消費其實與城中不少貴價居酒屋相差不大，但是份量較少，有點未夠滿足嘅感覺！
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