南駅 (已結業)

南駅 （筲箕灣）正宗海南雞朋友是港島達人，閒時喜愛發掘美食，今天她推介我在筲箕灣東大街的南駅吃海南雞飯。黑松露海膽凍豆腐（$78）我最愛黑松露，又愛海膽，兩者加起來再配上嫩滑易入口的豆腐實在是一個絕配！清遠麻雞海南雞飯（$78）飯餐包括了油飯和雜菜湯。雜菜湯用一個小壺子載住，非常特式！指定要求點選轉全雞脾位、全雞翼或全雞胸都要加$10我們不愛吃雞胸，所以點了一份全雞脾位和一份全雞翼。清遠麻雞由於屬走地放養，所以其肌肉脂肪適度肉質嫩滑，食落一點也不鞋，三款醬汁各有特色，當中以中間最為好吃！旁邊還有些蔬菜，可以中和一下膩感。湯是另外用小壺盛住，可保持湯的溫度，湯碗上還放了一塊雪耳，非常體貼！