鼎家喜筷 (已結業)

經常留連荃灣的我，今次在海之戀找到一間頗特別的港式地道新派燒味餐廳，名叫鼎家喜筷，再仔細看清楚餐牌，原來是著名廚藝專家鼎爺李家鼎所開的餐廳。我們每人叫一個招牌推介，我自己就叫了一個涼拌火山燻蹄海蜇撈丁，我自己就很喜歡吃燻蹄海蜇，這個撈丁的丁麵好爽口，口感非常之好，很乾身，加上少少辣椒油一齊撈勻吃，真是好夾很美味！我朋友就叫了一個人氣叉燒滑蛋飯，雞蛋煮得洽到好處，又滑又軟，沒有過火；叉燒是非常出色的半肥瘦叉燒，所以叫做招牌推介果然名不虛傳！另外，在餐牌看到一個很吸引的火焰之選，我心癢癢，於是叫多一個火焰原隻燒鵝髀。侍應姐姐在我們面前，將一大隻燒鵝髀放上一個細火爐上燒大約兩分鐘，之後再斬開幾份，燒鵝髀皮脆肉嫩，食時配以芥末醬或黃梅醬，份外美味！吃完正餐，我們以一個流心朱古力心太軟作結，心太軟新鮮做好，有美麗的流心效果，又不會太甜，與雪糕一冷一熱交錯，感覺非常舒服！我們這次還有各自有一杯特飲，分別是鐵觀音奶蓋茶和田園水果茶，兩樣也不錯，芝士與鐵觀音很夾；水果茶材料豐富，很大杯，CP很高。總結今次的尋食之行，完全令人有意想不到的味道，大家不妨可以去食下！