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2019-03-07
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岩岩係日本去完旅行番黎，好想食番d香港野，講到香港特色食物，少不了火鍋，朋友介紹依間很高質素，所以就黎試試，坐底卡位，有獨立電視好正，之後伙記問我用唔用電話點單，心諗又要dl apps咁麻煩，但原來只要用qr code,係網頁點單，好方面。海中寶鍋底店員推介的湯底，夠哂足料，面上有d素翅，而大大個豬肚包住，花膠、海參、元貝、螺頭等等…，十分豐富，打開個刻食材係湧出嚟，第一樣係飲湯先，湯底好鮮甜，要形容的話，有d似過時過節先會煲的花膠海螺雞湯，好正。三式水晶包有叉燒，奶皇和芋泥，以前有段時間香港好興食水晶包，但興左一排就消失左，今日見到忍唔住又食下，店員好細心講，食唔慣打邊爐的話，可以拎去蒸。松葉蟹黃包同水晶包異曲同工，但小籠包的樣，放落湯底煮完，食哂口才知精彩，包內滿滿的蟹肉和蟹膏，好飽滿。鮮肥鵝腸+西班牙橡果黑毛豬條鵝腸新鮮爽口，不過都係要辣辣地食鵝腸先爽，黑毛豬條，豬味好濃，口感夠冧身，其實唔食條狀可以選擇豬肉片，不過條狀少見一點。本地招牌手切肥牛睇店名就知，少不了要食牛，有數款選擇，我就最簡單要了招牌，煮幾秒就拎上黎食，口感係爽滑，肉味當然濃，配埋海中寶的鮮味，真的不錯
海中寶鍋底
店員推介的湯底，夠哂足料，面上有d素翅，而大大個豬肚包住，花膠、海參、元貝、螺頭等等…，十分豐富，打開個刻食材係湧出嚟，第一樣係飲湯先，湯底好鮮甜，要形容的話，有d似過時過節先會煲的花膠海螺雞湯，好正。
三式水晶包
有叉燒，奶皇和芋泥，以前有段時間香港好興食水晶包，但興左一排就消失左，今日見到忍唔住又食下，店員好細心講，食唔慣打邊爐的話，可以拎去蒸。
松葉蟹黃包
同水晶包異曲同工，但小籠包的樣，放落湯底煮完，食哂口才知精彩，包內滿滿的蟹肉和蟹膏，好飽滿。
鮮肥鵝腸+西班牙橡果黑毛豬條
鵝腸新鮮爽口，不過都係要辣辣地食鵝腸先爽，黑毛豬條，豬味好濃，口感夠冧身，其實唔食條狀可以選擇豬肉片，不過條狀少見一點。
本地招牌手切肥牛
睇店名就知，少不了要食牛，有數款選擇，我就最簡單要了招牌，煮幾秒就拎上黎食，口感係爽滑，肉味當然濃，配埋海中寶的鮮味，真的不錯
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