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2018-01-31
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常聽說《人生七十古來稀》，能夠與自己所愛的另一半共渡八年光景，甜蜜的行過人生十分一時間，實在十分感恩。為了令女友人感受我對佢的愛，我特意找了一間浪漫的法國餐廳「E Molto Buono」與她慶祝我倆八年的週年紀念日。餐廳位於鵝頸橋旁的大廈二樓，從窗外看可以看到堅拿道天橋車如流水的景象，別有一番風味。由於生蠔有買一送一優惠，所以我們叫了半打生蠔品嚐，分別有三款 - 蘇格蘭Scottish Rock，法國Krystale，法國Ancelin Speciale。Scottish Rock：入口順滑，帶有點點creamy，蠔味適中，鮮香甘甜及少許礦物味 肉質肥厚超爽口,味道層次豐富。Krystale：口感爽脆，濃郁的海水味但不失鮮甜口感與蠔肉的鮮味極為突出，餘韻極長。Ancelin Speciale：濃郁的海水鹹鮮味，但咬破蠔肚之後會覺得清甜爽口，裙邊和蠔身比較爽滑彈牙，回味甘甜。餐前麵包各有特色，墨汁芝麻外脆內軟，芝士脆片滋芝味濃郁香脆可口，香草包香草味道濃郁，配上兩款自家製麵包醬 - 香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬享用，更加好味。法國煙鴨胸牛油果鮮蕃茄酥皮塔：煙鴨胸的濃郁加上牛油果鮮番茄沙律的
為了令女友人感受我對佢的愛，我特意找了一間浪漫的法國餐廳「E Molto Buono」與她慶祝我倆八年的週年紀念日。
餐廳位於鵝頸橋旁的大廈二樓，從窗外看可以看到堅拿道天橋車如流水的景象，別有一番風味。
由於生蠔有買一送一優惠，所以我們叫了半打生蠔品嚐，分別有三款 - 蘇格蘭Scottish Rock，法國Krystale，法國Ancelin Speciale。
Scottish Rock：入口順滑，帶有點點creamy，蠔味適中，鮮香甘甜及少許礦物味 肉質肥厚超爽口,味道層次豐富。
Krystale：口感爽脆，濃郁的海水味但不失鮮甜口感與蠔肉的鮮味極為突出，餘韻極長。
Ancelin Speciale：濃郁的海水鹹鮮味，但咬破蠔肚之後會覺得清甜爽口，裙邊和蠔身比較爽滑彈牙，回味甘甜。
餐前麵包各有特色，墨汁芝麻外脆內軟，芝士脆片滋芝味濃郁香脆可口，香草包香草味道濃郁，配上兩款自家製麵包醬 - 香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬享用，更加好味。
法國煙鴨胸牛油果鮮蕃茄酥皮塔：煙鴨胸的濃郁加上牛油果鮮番茄沙律的清新鮮味，互相配合，味道出奇地合拍，配上鬆脆可口的酥皮，口感豐富。
紐西蘭鑽石硯配煙肉菠菜忌廉湯：鑽石硯肥大肉厚，味道鮮甜可口，菠菜忌廉湯湯身濃口，口感幼滑。
香煎北海道刺身帶子配黃金荷蘭醬：北海道帶子肉厚且鮮甜，略為香煎的表而帶有焦香味道，配上以咸蛋黃炮製的荷蘭醬享用，令人回味無窮。
番石榴雪葩：淡淡粉紅色的雪葩味道清新，充滿番石榴的果香，口感亦幼滑細緻，清一清味蕾為下一道主菜作準備。
慢煮伊比利亞黑毛豬火腿卷黑毛豬梅肉，芥茉子蘋果醬配時令蔬菜：黑毛豬已慢煮方式烹調，肉色略帶粉紅，口感結實但不韌，肉味濃郁，配上香甜蘋果醬，咸甜配合，提升味道層次。
綠茶焦糖燉蛋：燉蛋口感幼滑綠茶味香濃，加上甜蜜紅豆，令人感到幸福滿溢。
朱古力拼盤：咖啡朱古力以及原粒榛子朱古力。
最後，八週年快樂：）
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