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2015-12-02
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星期六睡到自然醒, 便相約好友去泰園, 吃的是泰式brunch啊~ 很創新吧! 看過menu, 選擇甚多, 尤其是頭盤, 有8款任點任食, 差點就有吃頭盤便夠飽的感覺. 足足吃了兩小時, 超滿足的棒著大肚腩.頭盤有4款沙律及4款熱食, 每次落單都要點3款, 就選泰式柚子蝦沙律、泰式青芒絲沙律及泰式炸蝦丸皮蛋試試. 三者之中我較喜歡蝦丸皮蛋, 特別是那流心、黏口的蛋黃, 皮蛋沒有討厭的 'up'臭味, 以手打蝦膠包裹著, 同時感受彈牙蝦丸及爽口皮蛋, 口感錯綜複雜~特別想讚蝦丸跟皮蛋是緊緊的貼著, 沒有出現分離情況, 吃時絕不狼狽, 沾些少泰式辣醬, 美味可口!個人很喜歡吃柚子, 可惜這款泰式柚子蝦沙律有點失色, 說的是柚子水份夠但清甜度略有不足, 或許不是時節吧, 而蝦則還可以吧.泰式青芒絲沙律幾有水準, 酸酸甜甜的青芒非常醒胃!! 酸味令口腔製造大量口水, 所以只需吃兩口, 我就投降了~刺身四點, 有生蠔、生蝦、三文魚及帶子. 一大盤份量不小, 十分有睇頭. 每款看起來也挺吸引. 我不吃三文魚, 所以不評論, 生蠔是日本貨, 口感是滑和黏, 視乎每人的口味及喜好啦, 我自己較喜歡吃些
頭盤有4款沙律及4款熱食, 每次落單都要點3款, 就選泰式柚子蝦沙律、泰式青芒絲沙律及泰式炸蝦丸皮蛋試試. 三者之中我較喜歡蝦丸皮蛋, 特別是那流心、黏口的蛋黃, 皮蛋沒有討厭的 'up'臭味, 以手打蝦膠包裹著, 同時感受彈牙蝦丸及爽口皮蛋, 口感錯綜複雜~
特別想讚蝦丸跟皮蛋是緊緊的貼著, 沒有出現分離情況, 吃時絕不狼狽, 沾些少泰式辣醬, 美味可口!
個人很喜歡吃柚子, 可惜這款泰式柚子蝦沙律有點失色, 說的是柚子水份夠但清甜度略有不足, 或許不是時節吧, 而蝦則還可以吧.
泰式青芒絲沙律幾有水準, 酸酸甜甜的青芒非常醒胃!! 酸味令口腔製造大量口水, 所以只需吃兩口, 我就投降了~
刺身四點, 有生蠔、生蝦、三文魚及帶子. 一大盤份量不小, 十分有睇頭. 每款看起來也挺吸引. 我不吃三文魚, 所以不評論, 生蠔是日本貨, 口感是滑和黏, 視乎每人的口味及喜好啦, 我自己較喜歡吃些creamy得來又鮮甜的.
生蝦好大隻, 口感亦選彈牙, 但味道就差一點點, 所以吃時必須加入辣椒和蒜片以增強味道. 帶子是海鮮當中最好吃的, 沾上泰式辣醬是無得輸.
冬蔭功海鮮湯是我最期待而又沒有令我失望的, 只是認為辣度可以加大力度些, 材料充足, 蝦、魷魚及青口都不缺, 整體來說很不錯~
主菜方面是4選1, 我跟朋友二人可選2款啦~ 先來泰式咖喱蝦配薄餅. 今餐吃了很多蝦, HAHAHA, 每份有完整一隻蝦, 還有甜椒. 薄餅是較乾身脆口, 配咖喱吃是一絕, 不過只得4塊, 要就住來吃.
最喜歡咖喱內的蛋花, 十分嫩滑, 即使不以薄餅沾來吃, 單吃都已很誘人. 咖喱是甜多於辣, 單是這個汁都足夠點一碗飯來拌著吃飽, 不過, brunch內還有很多美味食物, 還是留肚吧.
泰園特製豬手是絕不能錯過的主菜, 會去吃brunch的你們一定要吃這份豬手!! 賣相或許很一般, 但我就是喜歡有酸菜及芥蘭伴碟, 豬手連皮吃不肥膩, 皮夠滑嘟嘟而肉又夠腍, 加上醬汁帶少甜, 叫人怎抵拒!! 吃完幾件豬手, 吃點酸菜來平衡口腔的甜度後再吃豬手, 同樣美味.
粉飯亦是4選1, 以上吃的菜式味道上都是較覆雜的, 來到這項, 就簡簡單單地點一碗豬頸肉清湯河, 湯十分清澈清甜, 河粉不需多說也知是直滑入喉的啦~
brunch還包括一杯飲品及甜品拼盤. coffee, tea or....汽水, 我都無興趣, 就喝青檸梳打啦~ 我自己對梳打都有點要求, 就是那種氣不能太強、味道不能太澀, 泰園的沖得剛剛好~
最後以甜品拼盤作結, 芒果黑白糯米飯及千層糕. 千層糕是熱和軟的, 煙韌的口感超讚, 而且熱食味道更香.
黑白糯米是放在一起的, 個人喜歡黑糯米多於白糯米, 因為貪其夠香甜.
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