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2013-09-30
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又來到圍內人每月一次的飯敍，適逢《泰國通》及另一好友都是這個月生日，就由我提議，一行八人去吃泰菜。醒起早前曾到過灣仔的「曼谷泰菜」品嚐了一頓水準不俗的晚飯，而且用餐環境十分寬敞舒適，和一衆好友來飲酒暢談就最適合不過。位於樓上舖的「曼谷泰菜」，環境非常寧靜，店裡裝潢以啡木色為主調，配襯米黃色沙發和泰式木刻擺設，設計充滿泰國風情。入座後先點來兩客泰式蝦片 ($15x2)，其實上次已吃過這款餐前小食，香脆又不油膩，是必點之物。近日知悉這款蝦片因大受食客歡迎，將會以透明膠袋包裝發售，實在太好了，希望近我公司的北角總店都有得賣，以後口痕也不怕沒零食了。由於這晚友人沒自備紅酒，所以我提議他們點泰式飲品，見餐牌 K1664 Blanc Draught 有買一送一優惠，當然不可錯過，也分了一小杯來飲。原來這款酒身顏色較淡、來自法國的白啤酒 Blanc，只含百分之五的酒精，味淡而清，極易入口，而且喝起來帶柔和的柑橘味同果香，難怪友人要一再 encore。至於另點的椰汁冰 ($38x4)，椰味濃郁，是夏日不錯的消暑飲品。點了一客泰式小食拼盤 ($98)，內裡包括有香葉包雞、泰式春卷、泰式蝦餅、暹羅炸魚餅
位於樓上舖的「曼谷泰菜」，環境非常寧靜，店裡裝潢以啡木色為主調，配襯米黃色沙發和泰式木刻擺設，設計充滿泰國風情。入座後先點來兩客泰式蝦片 ($15x2)，其實上次已吃過這款餐前小食，香脆又不油膩，是必點之物。近日知悉這款蝦片因大受食客歡迎，將會以透明膠袋包裝發售，實在太好了，希望近我公司的北角總店都有得賣，以後口痕也不怕沒零食了。
由於這晚友人沒自備紅酒，所以我提議他們點泰式飲品，見餐牌 K1664 Blanc Draught 有買一送一優惠，當然不可錯過，也分了一小杯來飲。原來這款酒身顏色較淡、來自法國的白啤酒 Blanc，只含百分之五的酒精，味淡而清，極易入口，而且喝起來帶柔和的柑橘味同果香，難怪友人要一再 encore。至於另點的椰汁冰 ($38x4)，椰味濃郁，是夏日不錯的消暑飲品。
點了一客泰式小食拼盤 ($98)，內裡包括有香葉包雞、泰式春卷、泰式蝦餅、暹羅炸魚餅，陣容非常豐富，而且賣相吸引。試了其中三款，香葉包雞以香蘭葉包裹用黃咖哩醃過的雞肉，入口外酥內軟；泰式春卷炸得金黃酥脆；而暹羅炸魚餅，表面烤得焦香均勻，賣相討好，如果用來配香辣青瓜汁，相信食味會更佳。
也重溫了上次試過的冬蔭公湯 ($218，6-8 位用)，湯頭即叫即煮，以香茅、泰式南薑、辣椒膏、檸檬葉、草菇和蝦隻多等足料熬製，入口鮮香味濃，友人忽發奇想，說不如當火鍋享用，點些蟹、蜆之類作配料，最後加入粉絲，盡吸湯底精華，果真創意十足。
曼谷招牌鴨 ($148半隻)，鴨身入口鮮嫩汁豐，以此佐啤酒，食味本應一流，只可惜鴨肉吃起來口感過於膩滯，友人主意多多，說應把碟旁的伴菜改為哈密瓜絲，既能平衡鴨的羶味，也有減低肥膩口感之效，哈哈，下次要向公關提議請你做顧問。
串燒沙嗲 ($148/$82 一打/半打)，一客有齊豬、牛、雞 三款，迎合不同食客口味，十分貼心，而筆者就最愛雞肉夠嫩滑，用來配沙嗲醬，香口惹味。不過上次 6 月中到訪時，一打串燒才只售 $130，估唔到事隔短短兩個月，價目已颷升了百分之十四，幅度之大，實在令人咋舌。。
吃泰菜又怎少得咖喱的份兒呢？ 黃咖喱鮮雞煲 ($88)，黃咖喱辣度溫和，入口香草味特濃兼帶微微的黃薑香，用來撈飯，食味一流，再配上分量十足、肉質嫩滑的鮮雞，真的令人吃不停口，本來想點碗白飯來伴吃，不過見友人已揀了芒果南瓜炒飯，就改點香口的酥餅和蒜蓉包。
這裡的牛油酥餅 ($36x2)，入口雖覺有點油膩，但吃起來鬆化可口，充滿濃郁的牛油香氣，用來蘸咖喱汁吃，非常滋味；而蒜蓉包 ($36x2) 外脆內軟，亦屬水準之作。
蔬菜方面，點了魚露炒雜菜 ($78) 和泰式鹹肉椰菜苗 ($78)，前者炒雜菜，內裡有蔬菜和菇菌，炒得火候適中，入口帶魚露香氣，食味豐富；而後者以椰菜苗伴入香口惹味的泰式鹹肉，吃起來清新爽嫩，完全沒半點青澀，味道也不俗。
芒果南瓜炒飯 ($98) 以原隻泰國南瓜奉上，估計是貪其外皮夠煙韌，而且飯炒得粒粒堅挺，呂宋芒肉厚香甜，連著軟綿的南瓜肉一起入口，吃起來口感豐富，層次分明。
泰式甜品拼盤 ($88/10件)，包括有椰汁千層糕、椰汁大菜糕、椰絲芝麻糯米糍、椰汁木薯。其實幾款甜點，味道都唔錯，尤以椰絲糯米糍最可口，況且今次竟然還灑上筆者至愛的芝麻，煙韌軟糯得來更添上一份香口，十分好吃。雖然執筆之時，離開友人生日已過了接近兩個月，但正所謂禮多人不怪，在此再次祝兩位生日快樂，生活愉快！
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