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2016-02-20
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大年初一，不用去拜年，與一班影友去影相，當然晚飯就一起吃。可是年初一，很多店舖都沒營業，都是滿座，幾經轉折，終於找到此店，年初一來說，可以找到晚飯的地方真的很困難。室內裝修有很多人像相，以及畫，也很特別。菜式也非常多，假使肚餓了，也要花上小許時間點菜。最先送上的是泰式海南雞，泰式的煮法，令雞肉很鮮嫩，而且還帶出雞肉的鮮香味，加上獨有醬汁，味道變得濃郁，另一個層次感。馬拉箋炒通菜，這個沒什麼特別，不過炒菜並沒有油膩的感覺，廚師對油份控制得非常好，值得一讚。青咖哩﹝豬﹞，豬肉炒得剛好，嫩滑，肉汁豐富，容易咬碎，沒有過熟的感覺，青咖哩有小許辣，卻非常香，同時更帶出豬肉，以及配菜的味道，令口感更好，令人難忘的味道。泰式豬手，碟上拌著西蘭花，個人較喜愛蔬菜，先來一塊西蘭花，泰式豬手的醬汁以及肉汁，令平身淡淡的西蘭花顯得更清香，還是第一次吃泰式豬手有配菜，可是這卻有意外驚喜的感覺。豬手很香滑，軟綿綿的，肉較少，卻沒有油膩之感。燒魷魚，燒得剛好，保留著魷魚的鮮味，容易咬口，滑滑的，加上泰式酸辣醬，味道更香，令人想再吃的感覺。泰式辣炒豬頸肉，帶點辣，辣味卻不重，帶出豬頸肉的肉香，同樣的嫩滑，肉汁豐富，
可是年初一，很多店舖都沒營業，都是滿座，幾經轉折，終於找到此店，年初一來說，可以找到晚飯的地方真的很困難。
室內裝修有很多人像相，以及畫，也很特別。
菜式也非常多，假使肚餓了，也要花上小許時間點菜。最先送上的是泰式海南雞，泰式的煮法，令雞肉很鮮嫩，而且還帶出雞肉的鮮香味，加上獨有醬汁，味道變得濃郁，另一個層次感。
馬拉箋炒通菜，這個沒什麼特別，不過炒菜並沒有油膩的感覺，廚師對油份控制得非常好，值得一讚。
青咖哩﹝豬﹞，豬肉炒得剛好，嫩滑，肉汁豐富，容易咬碎，沒有過熟的感覺，青咖哩有小許辣，卻非常香，同時更帶出豬肉，以及配菜的味道，令口感更好，令人難忘的味道。
泰式豬手，碟上拌著西蘭花，個人較喜愛蔬菜，先來一塊西蘭花，泰式豬手的醬汁以及肉汁，令平身淡淡的西蘭花顯得更清香，還是第一次吃泰式豬手有配菜，可是這卻有意外驚喜的感覺。豬手很香滑，軟綿綿的，肉較少，卻沒有油膩之感。
燒魷魚，燒得剛好，保留著魷魚的鮮味，容易咬口，滑滑的，加上泰式酸辣醬，味道更香，令人想再吃的感覺。
泰式辣炒豬頸肉，帶點辣，辣味卻不重，帶出豬頸肉的肉香，同樣的嫩滑，肉汁豐富，可是對配菜來說，辣味太多，令配菜失去蔬菜的清甜。
追加了甜品，泰式椰汁糕，椰汁味很香，卻並不濃，糕味甜，卻剛好。雖然叫了甜品，小店仍然送上小小的甜品，雖然不知是什麼，有點像大菜糕，也非常不錯。
此店的味道往往剛好，濃而不膩，只可是份量稍少，較為多吃的我，覺得有點不足，可是對味道的追求，卻有另一番體會。
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