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2025-06-10
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位於銅鑼灣世貿中心，裝潢走現代泰式風格木系桌椅搭配綠植，燈光柔和適合打卡座位不算寬敞但勝在景觀開揚部分位置可望維港海景 阿間泰主打泰式Fusion料理部分菜式加入西式或日式元素 賣相精緻但味道未必符合傳統泰菜愛好者的期待推薦菜蟹肉芒果牛油果他他融合了海鮮與熱帶水果的前菜視覺上極具吸引力—橙黃的芒果丁、嫩白的蟹肉翠綠的牛油果層層堆疊 頂部點綴著食用花像一幅立體水彩畫 味道上走清爽路線適合炎熱天氣或作為豐盛大餐的開場一道本該驚艷的失敗料理美軟殼蟹的災難性處理油炸技術失誤- 外皮綿軟不脆，明顯回油（油溫不足或二次油炸）- 蟹體縮水嚴重，疑似冷凍過久水分流失- 蟹鰓未徹底清理，吃到黑色內臟苦味咖哩醬汁的雙重罪- 質地問題：過於稀薄，無法掛附蟹身（應加入椰漿或花生醬增稠）- 風味失衡：只有辣椒粉的燥辣缺少香茅/南薑/檸檬葉的層次感- 溫度失當：咖哩與炸蟹分開製作，上桌時醬涼蟹冷咸蛋黃單骨雞翼海鮮金邊粉價格＆性價比人均＄200-300份量偏精緻適合想試新派泰菜的人，但性價比不算高部分菜式定價進取優點環境舒適，適合打卡部分Fusion菜有創意（如芒果糯米飯配雪糕）地理位置方便，銅
位於銅鑼灣世貿中心，裝潢走現代泰式風格
木系桌椅搭配綠植，燈光柔和
適合打卡座位不算寬敞
但勝在景觀開揚部分位置可望維港海景
阿間泰主打泰式Fusion料理
部分菜式加入西式或日式元素 賣相精緻
但味道未必符合傳統泰菜愛好者的期待
推薦菜
蟹肉芒果牛油果他他
融合了海鮮與熱帶水果的前菜
視覺上極具吸引力—橙黃的芒果丁、嫩白的蟹肉翠綠的牛油果層層堆疊 頂部點綴著食用花像一幅立體水彩畫 味道上走清爽路線
適合炎熱天氣或作為豐盛大餐的開場
一道本該驚艷的失敗料理美軟殼蟹的災難性處理
油炸技術失誤
- 外皮綿軟不脆，明顯回油（油溫不足或二次油炸）
- 蟹體縮水嚴重，疑似冷凍過久水分流失
- 蟹鰓未徹底清理，吃到黑色內臟苦味
咖哩醬汁的雙重罪
- 質地問題：過於稀薄，無法掛附蟹身（應加入椰漿或花生醬增稠）
- 風味失衡：只有辣椒粉的燥辣缺少香茅/南薑/檸檬葉的層次感
- 溫度失當：咖哩與炸蟹分開製作，上桌時醬涼蟹冷
咸蛋黃單骨雞翼
海鮮金邊粉
價格＆性價比
人均＄200-300份量偏精緻
適合想試新派泰菜的人，但性價比不算高
部分菜式定價進取
優點
環境舒適，適合打卡
部分Fusion菜有創意（如芒果糯米飯配雪糕）
地理位置方便，銅鑼灣核心地帶
缺點
X部分菜式失去泰菜靈魂（不夠酸辣濃郁）
X份量偏少，性價比一般
乂繁忙時段服務較慢
• 總結：適合打卡，未必滿足泰菜老饕
如果你追求正宗泰國風味，可能會失望
但若想試新派泰式Fusion
阿閒泰的環境和擺盤確實不錯
整體來說 適合約會或打卡 但未必會回頭
推薦指數： （3/5）
適合人群：喜歡精緻泰Fusion 想找打卡able餐廳的人
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