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2023-01-20
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🌟餐廳:KIN 麵📍地址:中環皇后大道中93號中環街市地下G11號舖💰價位:~$50 - $100⏰營業時間:星期一日 11:30 - 21:30 📱電話:N/A活化後既中環街市齊集各式各樣美食,之前一直好想黎行下但係又無時間~今日終於出開黎中環可以搵埋同事黎行吓順便食LUNCH~呢幾日天氣特別凍,而我一向鍾意食熱辣辣既湯麵,所以就揀左呢一間新開既餐廳 - 「KIN麵」,歎下個lunch,暖暖胃先!「KIN麵」,取自粵語諧音 - 見面,原來最近係中環街市開設全新快閃店,岩哂三五知已一齊歎吓由亞洲各地餐飲達人及KIN Food Halls 總廚精心炮製既各款地道而且熱辣辣既經典亞洲麵食!———————————————————🌟蝦籽花膠撈麵🌟首先嗌咗呢款集合中式及港式既撈麵~麵底選用粗麵,上層加入經炆煮後濃郁又入味既花膠及冬菇,食落口感滑順,膠質好豐富!!而且粗麵更沾滿咸香既蝦籽,食落去多份咸香味,好出色!———————————————————🌟台灣有機牛肉麵🌟呢款係來自台灣既經典麵食~麵質爽口彈牙,索滿台灣牛肉麵香濃而微辣既湯底,冬天食特別暖笠笠~主角既牛肉肉質好鮮嫩鬆化,牛味濃郁,再搭
📍地址:中環皇后大道中93號中環街市地下G11號舖
💰價位:~$50 - $100
⏰營業時間:星期一日 11:30 - 21:30
📱電話:N/A
活化後既中環街市齊集各式各樣美食,之前一直好想黎行下但係又無時間~今日終於出開黎中環可以搵埋同事黎行吓順便食LUNCH~呢幾日天氣特別凍,而我一向鍾意食熱辣辣既湯麵,所以就揀左呢一間新開既餐廳 - 「KIN麵」,歎下個lunch,暖暖胃先!
「KIN麵」,取自粵語諧音 - 見面,原來最近係中環街市開設全新快閃店,岩哂三五知已一齊歎吓由亞洲各地餐飲達人及KIN Food Halls 總廚精心炮製既各款地道而且熱辣辣既經典亞洲麵食!
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🌟蝦籽花膠撈麵🌟
首先嗌咗呢款集合中式及港式既撈麵~麵底選用粗麵,上層加入經炆煮後濃郁又入味既花膠及冬菇,食落口感滑順,膠質好豐富!!而且粗麵更沾滿咸香既蝦籽,食落去多份咸香味,好出色!
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🌟台灣有機牛肉麵🌟
呢款係來自台灣既經典麵食~麵質爽口彈牙,索滿台灣牛肉麵香濃而微辣既湯底,冬天食特別暖笠笠~主角既牛肉肉質好鮮嫩鬆化,牛味濃郁,再搭配半隻蛋黃味香濃既糖心蛋,真係大滿足!!
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🌟韓式人參走地雞湯叉燒麵🌟
到韓國既代表出場啦~先講個人參走地雞湯湯底,味道滿是濃郁既人參香味且濃稠,每條麵條都好掛湯~叉燒以走地雞制作而成,肉質亦好鮮嫩有彈性,好夾呢一個湯底~
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🌟泰式辣有機牛炒河🌟
最後出場既係泰國既炒河~我就最鍾意呢一款,河粉炒得夠乾身但一啲都唔油膩~牛肉肉質仍保持緊緻而且調味好出色,味道帶點微微辣,另外可以再加上少少青檸汁,更能帶出香氣~
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🌟本地蜂蜜和走地雞蛋撻🌟
最後到甜品出場啦!!估唔到KIN麵連新鮮出爐蛋撻都有供應!!特別用上本地蜂蜜及走地雞蛋制作既蛋漿,味道好濃郁,而且食落甜度適中!無論食完麵歎返個或者做下午茶都一流啊!!
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😋味道:4.5/5
🏢環境:4/5
💁🏻♀️服務:4/5
💵價錢:4/5
🤟🏻性價比:4/5
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👅整體小總結
「KIN」 將來自 50 幾個亞洲品牌及超過 250 款精選菜餚加入到佢地既雲端食譜之中,絕對是城中數一數二既星級餐飲平台。
KIN更嚴選 8 至 10 款來自各國既經典亞洲風味麵食例如:總裁牛肉麵既台灣有機牛肉麵、Dam:a Noodle Bar既韓式人參走地雞湯叉燒麵、名廚Jason Yeoh既檳城潮州炒粿條…等等,都能一一呈現係呢間「KIN麵」!!真係超吸引!!
以後唔使周圍去幾間唔同既餐廳,黎呢間快閃店就可以輕輕鬆鬆食勻唔同風味既麵食啦:)
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