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2018-06-27
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以前通常考完試後就會到九龍城大吃一餐。今天與大學門窗室友再來此餐廳晚飯。泰式牛油蒜蓉燒大蜆,眼見蜆雖算不上很大但最起碼沒有沙粒吃得很放心。未知是否燒蜆需確保熟透,時間可能長了肉質有點韌,但加入蒜蓉、銀魚仔及香蔥是非常惹味的。至於明爐香檸汁蒸桂花魚更是重點,桂花魚肉質香滑鮮嫩,明火保溫加上酸酸辣辣的調味汁令人吃得不想停口。泰皇咖哩法包軟殼蟹正正就是與友人緬懷過去而選的一道菜色。以前讀書時每個月兼職賺到的錢單單用於住宿舍、社交活動等都用光了,量入唯出下吃軟殼蟹相對較咖哩炒蟹的風味但價錢較便宜。咖哩汁甜甜的又不太辣很好吃。 椰皇沙冰是L誠意推介的飲品,椰香樸鼻,每口透心涼的沙冰都充滿椰絲。是濃味泰國菜的好配搭。至於好友的泰式珍多冰則保持水準,椰奶比例剛好,珍多亦不少。老友不說不知,原來珍多冰是來自印尼,綠色的珍多以斑蘭葉等食用色素染色,後來傳到整個東亞。
泰式牛油蒜蓉燒大蜆,眼見蜆雖算不上很大但最起碼沒有沙粒吃得很放心。
未知是否燒蜆需確保熟透,時間可能長了肉質有點韌,但加入蒜蓉、銀魚仔及香蔥是非常惹味的。
至於明爐香檸汁蒸桂花魚更是重點,桂花魚肉質香滑鮮嫩,明火保溫加上酸酸辣辣的調味汁令人吃得不想停口。
泰皇咖哩法包軟殼蟹正正就是與友人緬懷過去而選的一道菜色。以前讀書時每個月兼職賺到的錢單單用於住宿舍、社交活動等都用光了,量入唯出下吃軟殼蟹相對較咖哩炒蟹的風味但價錢較便宜。咖哩汁甜甜的又不太辣很好吃。
椰皇沙冰是L誠意推介的飲品,椰香樸鼻,每口透心涼的沙冰都充滿椰絲。是濃味泰國菜的好配搭。
至於好友的泰式珍多冰則保持水準,椰奶比例剛好,珍多亦不少。老友不說不知,原來珍多冰是來自印尼,綠色的珍多以斑蘭葉等食用色素染色,後來傳到整個東亞。
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