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2018-11-29
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很久沒有見過舊同學仔, 又是時候"交換手信", UPDATE 下近況。本來想約他找回舊校那邊吹水懷緬過去, 可惜大忙人只有開工沒有收工時間, 只能約我們在他的公司附近食個靚飯, 於是就到了他揀了的樓上餐廳。要不是同學仔是識途老馬, 我們也不知道這兒有間樓上的泰國菜館, 而且頗正宗的。在等大忙人的時間, 我倆各點了杯飲品。自家製香茅冰味道清清地帶少少甜, 但每口都帶着淡淡的香茅香, 解膩清熱最適合, 之前去泰國一飲便愛上, 現在每次泰式食肆也會點上; 泰式奶茶雖然也是偏甜的, 但調製下茶味而加濃, 不會死甜。幸好同學仔不用等很久就出現, 我們亦很快點了菜。首先送來的是我揀的酸辣海鮮粉絲沙律沙律賣相紅紅綠綠的相當漂亮, 酸酸甜甜的粉絲十分醒胃, 每口都充滿着青檸和辣椒味。加入不同的海鮮就不但增加口感來層次, 亦為沙律帶來次鮮味, 令整個味道都豐富起來。不過我略為覺得較辣, 要是有辣度選擇會更好。泰式牛丸湯是同學仔點的, 牛丸彈牙,而且湯頭十分夠味, 帶着又甜又濃的牛骨湯。加入生菜和芽菜及小量香料 雖然是較為普通, 但喝上熱熱的湯和有些菜吃又真是幾舒服的。海南雞配上油飯, 真是男生的最愛之一
要不是同學仔是識途老馬, 我們也不知道這兒有間樓上的泰國菜館, 而且頗正宗的。
在等大忙人的時間, 我倆各點了杯飲品。
自家製香茅冰味道清清地帶少少甜, 但每口都帶着淡淡的香茅香, 解膩清熱最適合, 之前去泰國一飲便愛上, 現在每次泰式食肆也會點上; 泰式奶茶雖然也是偏甜的, 但調製下茶味而加濃, 不會死甜。
幸好同學仔不用等很久就出現, 我們亦很快點了菜。首先送來的是我揀的酸辣海鮮粉絲沙律
沙律賣相紅紅綠綠的相當漂亮, 酸酸甜甜的粉絲十分醒胃, 每口都充滿着青檸和辣椒味。加入不同的海鮮就不但增加口感來層次, 亦為沙律帶來次鮮味, 令整個味道都豐富起來。不過我略為覺得較辣, 要是有辣度選擇會更好。
泰式牛丸湯是同學仔點的, 牛丸彈牙,而且湯頭十分夠味, 帶着又甜又濃的牛骨湯。加入生菜和芽菜及小量香料 雖然是較為普通, 但喝上熱熱的湯和有些菜吃又真是幾舒服的。
海南雞配上油飯, 真是男生的最愛之一。
這兒的海南雞一點也不會過肥, 是雞油較少的那種, 像曼谷水門那些, 即使這雞皮也沒有那麽有罪惡感。雞肉肉質嫩滑, 雞胸也不算"鞋"。加上己起了骨才上碟, 吃起來更方便。
海南雞要配上特製的酸辣醬才是最滋味的。
男生們還是較愛吃肉, 除了多點一個飯外, 還加了一客椰汁咖喱牛肉。
帶甜的咖喱椰汁很易入口, 但原來暗藏辣味, 吃到最尾會有點感覺。牛肉片亦煮得嫩滑, 肉味仍能保持, 整個咖喱伴飯真的一流!
這間泰式住家菜看似平平無其, 但食物味道卻相當不錯, 而且服務亦很好, 待應們都帶着笑容, 難怪成為同學仔的"秘密飯堂"
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