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2018-07-22
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德福廣場的signature元老級餐廳～茜廊，size越變越小，隨後迎來兩間新食肆在左右。泰廚房子，故名思義是泰菜餐廳，週六也供應set lunch （連飲品）價錢由$50多-$80 不等。未知泰廚房子的泰廚是否離開家鄉太久，定還是芑芑吃得九龍城正宗泰菜太多？倒是第一次在香港吃到那麼localized 味道的泰菜！香葉炒肉碎，從來未試過是這樣本地化的味道！只用普通到不能再普通的豉油及糖醃下，加了一片香葉及些少豆角和數條辣椒粗絲同炒，再加老抽蠔油之類上色便成的樣子，味道是完全沒下炒肉碎調味精髓的青檸和魚露般......其實，炒肉碎調味粉包也不難在港找到，費解！馬拉盞炒通菜，完全沒有馬拉盞醬的味道，完全不是那回事！Pan Thai 雞絲炒金邊粉，普普通通，要評份的話，是略低於Average。又是一句百物騰貴吧！ 所有食物的份量都很少！很少！很少！重要的東西，要說三遍！
泰廚房子，故名思義是泰菜餐廳，週六也供應set lunch （連飲品）價錢由$50多-$80 不等。
未知泰廚房子的泰廚是否離開家鄉太久，定還是芑芑吃得九龍城正宗泰菜太多？倒是第一次在香港吃到那麼localized 味道的泰菜！
香葉炒肉碎，從來未試過是這樣本地化的味道！只用普通到不能再普通的豉油及糖醃下，加了一片香葉及些少豆角和數條辣椒粗絲同炒，再加老抽蠔油之類上色便成的樣子，味道是完全沒下炒肉碎調味精髓的青檸和魚露般......其實，炒肉碎調味粉包也不難在港找到，費解！
馬拉盞炒通菜，完全沒有馬拉盞醬的味道，完全不是那回事！Pan Thai 雞絲炒金邊粉，普普通通，要評份的話，是略低於Average。
又是一句百物騰貴吧！ 所有食物的份量都很少！很少！很少！重要的東西，要說三遍！
香菜炒肉碎煎旦飯
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雞肉炒金邊粉
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馬拉盞炒通菜
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