波羅密素食

每天早上查看電子郵件，最早寄來大多是團購網站發的推廣電郵，由飲食、美容、娛樂，甚至是旅遊也有團購。團購是指團體購買及集體採購之意，透過網站集合一班有相同購買意向的消費者，向賣家要求以較低價錢進行大量購買。買家可以得到優惠價格享用貨品或服務，節約金錢，另一方面賣家又可以薄利多銷。但最近數次的團購經驗，令我有感而發。一般來說，我都只會買吃的團購，除了一次例外，買了巨龍船票，但倒霉地碰上它突然結業，幸好能得以全數退款。即使是買吃的團購，也不敢花太多金額，大多數是買乳酪雪糕優惠卷或餐廳現金卷。雖說是團購，餐廳利潤可能會少一點，但有時候我真不明白，他們不是希望利用團購的較低價錢去吸引客人作出第一次嚐試，吃過對食物感到滿意後會再來光顧或推介給朋友嗎？但每次到餐廳碰上的食物質素都是一般，完全未能勾起我再回頭的意慾。有的甚至乎知道我們是用團購卷時，好像不太想做生意似的，服務員態度冷淡，對我們置之不理也有，這好像達不到餐廳辦團購之目的，反而帶來的更大的反效果。

早前從團購網站中買了波羅密素食二人餐，原價$318，現為$128，三菜一湯，某個晚上便來一個素吃晚餐。早兩天致電訂檯時，表明用團購卷用餐，服務員感度立即大變，不太友善，並說由於人客太多，用餐時段分兩個，那便選了七時半的。來到餐廳後，只有廖廖可數的數檯食客，好像連佔十分之一座位也沒有，這應該不是他們所說的客人太多的情景吧。從特設的團購點餐紙中選了三款菜式，期後跟餐的湯先送來。老黃瓜蘿蔔瘦肉湯，味道吃得出是真材實料，沒有加味精，但可惜湯熱力不夠，變得黯然失色，未能先喝一口熱湯暖胃，感覺就差點。

我喜愛吃芋頭，每次吃素都會點來吃，這碟香芋BB班，份量比想像中的細，外表金黃色的蠻吸引，但一口咬下只帶點點餘溫，既不香口又不酥脆，顯然不是新鮮炸起，令人失望。內裡芋蓉壓得很結實，口感不夠鬆化。

接著的是黑松露涼瓜蛋白，聞下去有點點微薄的松露香，但入口卻淡而無味。幸好蛋白炒得嫩滑，涼瓜帶點爽口，味道甘甜怡人，還算不錯。

藥膳杞子浸菜苗，鮮腐竹、草菇及小白菜，沒有油份，較為清淡的菜式。三道菜，食物份量不多，每人跟上一碗白飯，才吃得飽肚。

最後還有中式甜點，紅豆糕及南瓜糕，兩款中個人較愛吃南瓜糕，糕身內藏有南瓜粒，香甜軟稔，而紅豆糕甜度亦適中。

這趙團購晚餐，價錢$128看起來也抵吃，但要按原價套餐收取加一服務費，算一算，二人平均約$80。食物份量不多，質素平平，抵吃稱不上，服務更來得不太友善，波羅密素食，嚐試過便算。往後的團購，看來也要再小心點，還是集中那些乳酪雪糕較好，至少大多都吃過，質素如何心中有數。