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2021-03-05
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城市猎人想的不是打猎，而是打卡；都市俪人想的不是行街血拼，而是心灵旅行；吃货想的不是美味，而是美色。 此店满足了三个愿望，在农历新年，「离开」红当当的中国，「梦飞翔」到白皓皓的东欧波希米亚。 这里有雅洁的白，文青的白，古镇的白。这里有砖的白，墙的白，布织的白，帘的白，餐牌的白……。如果说灰黑色象征工业风，米白色是农业风。 门口经常聚集很多青年，把原本人迹罕至的横巷，美化成为活力农村。不少是伪文青，这里是魏家村？ 与其他文青店不同，这里是奉行波希米亚主义，有实质的文化底蕴。乡野气和民族风。遥望近门口的摇椅，树影婆娑，衬以仙人掌，灵魂出窍到沙漠流浪。沙律最配合自然风格，「牛油果芒果鸭肉沙律」大大盘，直径像12人围宴的大碟，碟边要驾空在台外。惊喜的是有约6片薄饼，热烘烘的，与沙律菜同嚼，凉火两重天。薄饼是刚烙出来，软糯油甜，如手抓饼，只是面积减细。配以鸭肉和甜酸酱夹食，如在北京吃烤鸭。藤椅、藤饰和木桌让人抽离了城市，牛油果和芒果把我由沙漠带到沙滩，稔甜清鲜新，翠叶拨送清爽气息，甜酸酱添加热带风情。四处多米白色布织工艺品、绳结、刺绣Boho Style，提醒食客是置身外族的村庄。两层餐厅附阳台
此店满足了三个愿望，在农历新年，「离开」红当当的中国，「梦飞翔」到白皓皓的东欧波希米亚。
这里有雅洁的白，文青的白，古镇的白。这里有砖的白，墙的白，布织的白，帘的白，餐牌的白……。如果说灰黑色象征工业风，米白色是农业风。
门口经常聚集很多青年，把原本人迹罕至的横巷，美化成为活力农村。不少是伪文青，这里是魏家村？
与其他文青店不同，这里是奉行波希米亚主义，有实质的文化底蕴。
乡野气和民族风。
遥望近门口的摇椅，树影婆娑，衬以仙人掌，灵魂出窍到沙漠流浪。沙律最配合自然风格，「牛油果芒果鸭肉沙律」大大盘，直径像12人围宴的大碟，碟边要驾空在台外。
惊喜的是有约6片薄饼，热烘烘的，与沙律菜同嚼，凉火两重天。薄饼是刚烙出来，软糯油甜，如手抓饼，只是面积减细。配以鸭肉和甜酸酱夹食，如在北京吃烤鸭。
藤椅、藤饰和木桌让人抽离了城市，牛油果和芒果把我由沙漠带到沙滩，稔甜清鲜新，翠叶拨送清爽气息，甜酸酱添加热带风情。
四处多米白色布织工艺品、绳结、刺绣Boho Style，提醒食客是置身外族的村庄。两层餐厅附阳台，营造了村屋氛围，亦有地域转移和时光倒流的错觉。
古旧的农村配套新潮的饮食，既矛盾且荒谬，是现实世界的写照。
走出传统框框。
午餐有9款套餐，包主食和一杯饮品，数月才稍微更换。别以为这里是吃东欧菜或德国餐，波希米亚四字是意识形态，不会出现在餐牌上。
餐牌上有泰国酸辣汁、星加坡叻沙汁、意大利面饭、澳洲牛扒，明显是美味无疆界，走世界主义。
网评高分是「香烤芝士鸡扒菠萝竹炭汉堡配炸薯条」，有美式汉堡和英式薯条风味。别以为女性主义餐厅的食物份量较少，上桌颇为震撼，碟长长的，桌子显得细小，桌子之间差距亦显得窄小。感受到汉堡的烤香和薯条的热力，大大的份量和88元的廉价，足以抵消狭窄和绝对不准选座位的缺点。
预备了金刀，方便你和好友闺蜜分享汉堡，或方便女士雅丽地慢吃。网赞原因可能是炸鸡有野外烧鸡的口感，香脆多汁，酥软味腴。芝士令人感到芝味无穷，层次丰富。
两大盘平放起，男性主义和女性主义得到平等，自由主义是餐厅的主题。这不是豉油西餐厅，是自由餐厅。这不是西餐厅，像茶餐厅，全世界的食物，都钻进此乌托邦。
活在心灵自由的社区。
治愈现代年青人的心灵鸡汤，是在懒洋洋的假日，食全日早餐。打破时间的限制，不需早起；打破饮食的界限，把早餐和午餐双并一碟。高价至138元的非凡全日餐之中，龙虾似乎惊讶为何与茄汁豆卧在一起，抱怨茄汁令牠变酸，香草肠可能妒忌龙虾抢占有利位置，有点不是味儿。黑松露炒蛋颇滑溜，原因可能是与其他食物「不熟」吧！
经典全日早餐会是正规的，还便宜了30元。
波希米亚风格，善于去打破和泯灭室内和室外的界线，在餐厅多放绿色的植栽之外，会在食物饰以青菜。在全日早餐洒上沙律菜，正是一例。
浪漫唯美。
如说香港流行的北欧风格是提倡简约生活，极度贴地，波希米亚风格是浪漫唯美，不食人间烟火。同是净白、自然，波希米亚风格会大胆地添红抹橙，拼贴美的世界。
餐具和花瓶呈金色，洒上贵族味，方便打卡。
恰巧喝随午餐奉送的水果茶，橙色香艳，配上棕黄色花朵，尽显浪漫情怀。水果味和茶味及不上台湾餐厅，只为美图拼装背景，滋润心灵。
士多啤梨冻饮strawberry avocado smoothie映衬粉红毛毛花，入口如酒，令人心醉，有牛油果香中和了酸度，并提升了果香。
叛逆自我。
细看每台的假花都不同，便窥见反叛不羁的性格。
餐名很长，突显份量大、味道多元和有性格，如上述「香烤芝士鸡扒菠萝竹炭汉堡配炸薯条」，名称多达16个字 。
印象中此店食物多新派和颠覆想像，如午餐9号仔「香煎慢煮澳洲板腱牛扒」，似炆多于煎，似腩多于扒，似标奇立异多于一切。又例如「香煎带子西瓜沙律配黑醋」，咸、甜和酸混为一碟。
较喜欢lava咖啡，咖啡撞橙汁，苦涩撞酸甜，不同凡甘，令人齿颊留香，令我馋涎欲滴。玩对比色，眼睛吃冰琪琳。
Boho Style在甜品方面更放浪大胆。食午餐可以88元（即减了20元）吃「芝士奶盖半熟梳乎里厚班戟配鲜蓝莓酱」。梳乎里比别家大四倍以上，直径比17个字的名字更长。别家玩弄虚空如风，这里高质如糕，别家的可让妳玩震震震震，这里的不动如山。山上流下蓝莓酱，一泻十里，成仙成画。
如有庆典生日，可要求在山海之间，写下山盟海誓。
入口不如风，
蛋香味甜浓，
蘸酱芝不腻，
奶滑乐口中。
打卡圣地和女性餐厅不足以形容此店。跳脱、出格、新派、健康才是此店出品的形容词。男士会觉得此店有照顾他们的需要，吃货会觉得此店菜系博而烹调精。
味游波希米亚，一景一画，十食十美。
我是波希米亚人，你喜欢吃「波菜」吗？
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