漢城美食 (已結業)

沒有心情，不想應酬，全個星期的午飯時間表一掃而光，幾日都可以自己周圍食。有說味道能喚起感覺，今日就試下。想吃泡菜，自然想起金巴利街，午飯時候就來了一轉。十二時多，度度都幾多人，唯獨這裡幾冷清，得一個客人。見由幾個韓國人主理，家庭式經驗，裝修簡潔，看似不差。加上我一個人又不介意地方，就姑且試試。餐牌簡單，選擇不太多，已貼在牆上，就叫個泡菜豬肉飯。先來前菜三碟，兩辣一酸，自家製，幾認真。泡菜是又鮮又辣，好味，亦能滿足我此行的目的；辣蘿蔔爽脆，不太辣，都出色；酸蘿蔔切成一片片，因為夾著辣蘿蔔來吃，反而吃到有點點甜味。三款前菜都不錯，幾有家常風味。泡菜豬肉飯用個圓碗盛著，有麻油香，賣相不錯。吃口飯，雖然沒有黏性，只是普通的米飯，但就好有飯香，亦有石頭飯的獨有味道，個人估計不是用電飯煲而是用石鍋或瓦鍋去燒的，單吃泡菜及這個飯也可以；泡菜豬肉材料豐富，亦有洋蔥，味道不錯。豬肉片很軟熟，肥廋相間，肉質腍滑。三扒兩撥就幹掉碗飯，很滿足。見隔離檯吃韓式豬腸及用黑豆煮的炸醬麵，賣相都好對辦，下次一定會試這個。招呼的是位老婆婆，因為言語不通，所以都是我有我吃，家常風味，也不打緊。埋單50 蚊，雖然唔係平，但