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2021-10-26
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九龍區工作多年，第一次港島區上班，才發覺灣仔日常物價水平並沒有很高，即使吃外國菜也不會漫天開價，今晚到Odelice吃法國菜，跳出平日常規菜，跟隨廚師推薦點菜式。Ham & Cheese Platter平日Parma Ham 及芝士都是作配菜，今以兩者為前菜主打。Parma Ham 薄切卻完整不碎、口感柔軟輕盈，味道細緻甘甜帶咸香。莎樂美腸是歐洲另一種風乾香腸，質感糯軟，同樣咸香宜人。水牛芝士為大眾最喜愛的新鮮芝士，含水量高所以更為軟滑，高雅的奶香、淡淡的咸鮮、滑潤的口感。松露蜜法國油封鴨腿鴨腿肉完整大隻厚肉，鴨皮薄、鴨肉肉質軟而不爛，鴨油滲出豐富脂香，味道帶鮮。焗蘋果切片酸甜解膩，羽衣甘藍清脆爽口，配上焗薯，飽肚豐富。低溫慢煮 伊利比亞黑毛豬柳伊利比亞黑毛豬俗稱「豬肉界和牛」，肉質顯現出大理石花紋、口感柔軟嫩滑、肉汁豐富 ，以砵酒醬汁配搭，回味甘香。薯蓉幼滑細緻，入口綿密柔順，夾雜爽口菌菇，好味別緻。Passion Fruit Pineapple Apple juice正常無添加新鮮果汁口味Beetroot Apple Carrot Juice檸檬凝乳蛋糕蛋糕份量不少，溫熱凝乳蛋糕綿
九龍區工作多年，第一次港島區上班，才發覺灣仔日常物價水平並沒有很高，即使吃外國菜也不會漫天開價，今晚到Odelice吃法國菜，跳出平日常規菜，跟隨廚師推薦點菜式。Ham & Cheese Platter
平日Parma Ham 及芝士都是作配菜，今以兩者為前菜主打。
Parma Ham 薄切卻完整不碎、口感柔軟輕盈，味道細緻甘甜帶咸香。莎樂美腸是歐洲另一種風乾香腸，質感糯軟，同樣咸香宜人。
水牛芝士為大眾最喜愛的新鮮芝士，含水量高所以更為軟滑，高雅的奶香、淡淡的咸鮮、滑潤的口感。
松露蜜法國油封鴨腿
鴨腿肉完整大隻厚肉，鴨皮薄、鴨肉肉質軟而不爛，鴨油滲出豐富脂香，味道帶鮮。
焗蘋果切片酸甜解膩，羽衣甘藍清脆爽口，配上焗薯，飽肚豐富。
低溫慢煮 伊利比亞黑毛豬柳
伊利比亞黑毛豬俗稱「豬肉界和牛」，肉質顯現出大理石花紋、口感柔軟嫩滑、肉汁豐富 ，以砵酒醬汁配搭，回味甘香。薯蓉幼滑細緻，入口綿密柔順，夾雜爽口菌菇，好味別緻。
Passion Fruit Pineapple Apple juice
正常無添加新鮮果汁口味
Beetroot Apple Carrot Juice
檸檬凝乳蛋糕
蛋糕份量不少，溫熱凝乳蛋糕綿密鬆軟，沾一口雪糕一口蛋糕，冷熱相融後化在嘴間，再散開檸檬香。總括來說，價錢適中、食物高質、服務態度佳。
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