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2010-07-19
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幾年前和友人到訪此餐廳，感覺良好，不過這次便極之失望，相信40多個喊是有原因的。先逐款菜式介紹下：帶子芒果米紙卷：賣相不俗，但第一口卻是濃濃的香菜味，配菜佔了2/3，盛下的是芒果。(找不到帶子)青檸脆脆豬仔骨：原先以為青檸已滲入豬仔骨，上菜時再知道是客人自已榨青檸汁。(那麼很多菜式的名字均可加'青檸'兩字？)至於口感，豬仔骨完全不脆，不過肉質適中。雜菇菜苗：味道一般，用料尚算新鮮，不過不特別。炭燒豬肉濱海：不是每間越南餐館都會有，所以介紹給朋友吃。豬肉的味道及質感尚算不錯，但是米線餅比較油膩，及不明白怎樣用4片迷你的生菜包6個米線餅及10多片豬肉。xo醬炒金邊粉：算是不錯的菜式，用料充足，有帶子、魷魚，中蝦。味道稍濃，但辣味較xo醬味重。另外也order了沙律及飯，不過沒有吃/只吃了一口，共7碟餸菜。份量少得可憐，頭盤或沙律比較細份是可以明白的，不過連主菜或飯/粉都只是半人份量，那怎可以接受呢？自然與價錢不成正比。雖然尖沙咀都算是比較高檔的地區，但要找食物質素更出色及價錢更經濟的餐館並不難。至於服務方面，不知是否因為環境較暗，還是真的服務態度差，大部份的侍應都黑黑地面，沒有笑容。同場加
先逐款菜式介紹下：
帶子芒果米紙卷：賣相不俗，但第一口卻是濃濃的香菜味，配菜佔了2/3，盛下的是芒果。(找不到帶子)
青檸脆脆豬仔骨：原先以為青檸已滲入豬仔骨，上菜時再知道是客人自已榨青檸汁。(那麼很多菜式的名字均可加'青檸'兩字？)至於口感，豬仔骨完全不脆，不過肉質適中。
雜菇菜苗：味道一般，用料尚算新鮮，不過不特別。
炭燒豬肉濱海：不是每間越南餐館都會有，所以介紹給朋友吃。豬肉的味道及質感尚算不錯，但是米線餅比較油膩，及不明白怎樣用4片迷你的生菜包6個米線餅及10多片豬肉。
xo醬炒金邊粉：算是不錯的菜式，用料充足，有帶子、魷魚，中蝦。味道稍濃，但辣味較xo醬味重。
另外也order了沙律及飯，不過沒有吃/只吃了一口，共7碟餸菜。
份量少得可憐，頭盤或沙律比較細份是可以明白的，不過連主菜或飯/粉都只是半人份量，那怎可以接受呢？自然與價錢不成正比。雖然尖沙咀都算是比較高檔的地區，但要找食物質素更出色及價錢更經濟的餐館並不難。
至於服務方面，不知是否因為環境較暗，還是真的服務態度差，大部份的侍應都黑黑地面，沒有笑容。同場加映有侍應在我們後面跌了整碟菜，被巨響嚇到，不過清理場面還算迅速。另外，有侍應不太醒目，結帳時把整盒生日旦糕拿來，放在生日朋友的面前，什麼驚嚇也沒有了。(由於環境不佳，所以決定到另一地方慶生) 基本上，服務態度未算惡劣，不過較高檔的餐廳應該有較好的服務吧。
環境比預期中嘈吵及有點擠迫，室外應該會好點吧。海旁的夜景的確會加分，不過這樣的質素及服務都沒有興致看。
總括來說，只有食物的味道合格，其他方面有待改善。既然是走法國情調的越南菜，是否在服務及環境都需要配合？
溫馨小提示：
*要收切餅費，$20/人，max收$100。
*不太適合大伙人聚會(7-8人或以上)，因為環境比較嘈，另外沒有太多圓桌提供。
*當晚每人$60是因為十人吃了五人份量。
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