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2017-04-23
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位於長沙灣的元州公園裡面有一所細小隧道，每年的三、四月都會有簕杜鵑的盛開，適逢近期有雜誌或廣告都廣泛報導這處美麗的地方，趁這天有空閒時間，決定在附近吃個午餐，才去充當偽文青，打個卡、放個閃吧。從開飯平台留意到公園的不遠處有一間西式餐廳，好評也不少的，於是便來這裡消磨一下。一踏進門內，餐廳盡頭處的天花兩個大型的CHOO CHOO燈泡字眼便映入眼簾，相當奪目。坐位空間不大，但全店最令人矚目的就是一廂車卡形式的設計，左右牆身用上LCD螢幕電視充當窗戶，展示火車行車時沿途經過的風景面貌，再襯上窗簾和木架上放著滿滿的行李箱，令人仿如置身在一處搭上長途的火車廂之中，和最重要的人共享車中的膳食服務，不禁唱出楊千嬅的一句歌詞:「沿途與他車廂中私奔般戀愛，再擠迫都不放開。」午餐的餐牌選擇性不多也不少，一共有七款主菜供應，例如有沙律、三文治、意粉、燒雞、蛋包飯和海鮮飯等，價錢只需$78-98再包埋飲品，另可加錢配購餐湯或珍珠糙米飯/意粉。南瓜忌廉湯 (+$8)筆者對南瓜充滿情意結，所以這一道的南瓜忌廉湯完全是賣飛佛。將南瓜打磨得綿綿細軟，清甜而沒有討厭的草腥。湯質黏稠度適中，中間灑下一道忌廉，令軟滑的質感
從開飯平台留意到公園的不遠處有一間西式餐廳，好評也不少的，於是便來這裡消磨一下。
一踏進門內，餐廳盡頭處的天花兩個大型的CHOO CHOO燈泡字眼便映入眼簾，相當奪目。坐位空間不大，但全店最令人矚目的就是一廂車卡形式的設計，左右牆身用上LCD螢幕電視充當窗戶，展示火車行車時沿途經過的風景面貌，再襯上窗簾和木架上放著滿滿的行李箱，令人仿如置身在一處搭上長途的火車廂之中，和最重要的人共享車中的膳食服務，不禁唱出楊千嬅的一句歌詞:「沿途與他車廂中私奔般戀愛，再擠迫都不放開。」
午餐的餐牌選擇性不多也不少，一共有七款主菜供應，例如有沙律、三文治、意粉、燒雞、蛋包飯和海鮮飯等，價錢只需$78-98再包埋飲品，另可加錢配購餐湯或珍珠糙米飯/意粉。
南瓜忌廉湯 (+$8)
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南瓜忌廉湯 (+$8)筆者對南瓜充滿情意結，所以這一道的南瓜忌廉湯完全是賣飛佛。將南瓜打磨得綿綿細軟，清甜而沒有討厭的草腥。湯質黏稠度適中，中間灑下一道忌廉，令軟滑的質感更添香濃滑溜。份量還要很多，建議兩個人share更好。
Mango Banana (+$22)
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Mixed Berry (+$22)
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飲品可以選擇套餐跟配的茶或咖啡，或是另配特飲如能量果汁、特色咖啡和花茶。最後和對方都點選了即蘑果汁Mango Banana / Mixed Berry。兩款果汁都用了燈泡玻璃盛上，野莓的味道較酸而清新，至則芒果香蕉味道較為香甜出眾，但同樣消暑解渴。
扒牛肉燒菠蘿三文治配黑松露炸薯絲 ($78)
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扒牛肉燒菠蘿三文治配黑松露炸薯絲 ($78)
三文治預先分成兩份，和對方一起分享就最滋味。麵包前後都悉心烘過和塗有牛油，散發出暖暖的牛油芳氣，牛肉的厚度不會令人有所驚喜，大概和方包的差不多厚度，總算過得去。
芝士被溶化後將配料都緊貼在一起，牛肉肉質實淨且很有咀嚼感，牛味很濃，再用上黑椒調味令味道更濃更惹味。菠蘿肉飽滿多汁的水份與爽脆的生菜營造了清爽口感，令整份牛肉三文治食極都不覺膩，更令人瘋狂迷上。
至於拌碟是堆成一座小山丘的炸薯絲，表現皆十分出色。薯絲如電線般幼身，帶點像蝦味的咸香，脆卜卜的口感與一般童星點心麵無異。
牛肩胛配蘆筍黑松露波特菇 ($228)
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小妹一直誤以為牛肩胛是接近牛隻進行活動時用到的肌肉部分，又有筋肉連附，肉質會帶韌性而通常被用作為紅燒或燉煮。但原來翻查網上資料，牛肩胛的間隙之中存在不少脂肪含量，所以就算用西式煎扒，油花依然柔嫩豐厚。
配合員工建議的五成熟度，不然牛肩胛肉質會愈熟愈韌。日式木材碟上未有看到明顯的血水滲出。用刀尖切開肉件，沒有多費腕力，肉質異常鬆軟易切。除了薄薄的邊位熟透之外，內裡肉質接近八成都是紅潤亮澤，肉香味濃，鬆化而無渣的口感啖啖是肉，雖然仍然存在少量筋位，但總算無傷大雅，襯上面頭灑滿的香草牛油，油香豐富也帶動了一絲油滑感和脂香，愈吃愈有香口。
拌碟是露荀和大烤菇。露荀清甜爽脆，令人最覺驚喜的，是大烤菇裡頭藏有很多炸蒜片，蒜香充溢，烤菇每啖厚肉的質感與牛肩胛表現得同樣出色，柔軟多汁、黑松露的迷人獨特菇香令大烤菇的清幽菇香一再昇華，無懈可擊。
午餐過後，徒步過去元州公園也只是十多分鐘的路程，當作是飯後來消化一下，你會意想不到原來這裡的簕杜鵑是開得如此繁華艷美，大家也不妨飯後來這裡感受一下吧。CHOO CHOO (長沙灣)
長沙灣順寧道364-368號昌暉大廈地下1號舖
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