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2022-10-04
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【Overall 評分】食物質素：★★★★☆環境感覺：★★★★服務質素：★★★★衛生指數：★★★★抵食指數：★★★★打卡指數：★★★☆回頭指數：★★★★🔜 想試新加坡著名嘅五星級文華海南雞飯，推薦位文華大酒店的「Chatterbox Cafe」，位於K11 Musea，環境裝修自然過得關，主打新加坡菜式，比起平時食開的中日港西式，帶黎不少驚喜及新鮮感呢～────────────────────【文華海南雞飯 $123】。貴為招牌菜同時亦係新加坡著名名菜之一。絕對值得一試。選用文華雞，肉質比一般雞結實嫩滑，有質感之餘，雞味濃郁。沿用40多年嘅食譜製。以上溫水浸泡雞肉，既能保持肉質鮮嫩，入口滑而不膩。配上粒粒分明嘅油香，飯香十足，香而不油。隨附三點醬料，分別係辣椒醬，薑蓉及醬油。雞肉蘸上醬汁，更能襯托出雞肉肉】。最後飲埋嫩豆腐雞湯 ，真係大滿足.【素菜炒飯 $103】。簡簡單單嘅素菜炒飯竟然帶黎意想不到的驚喜。米飯粒粒分明，加入菜粒及鹹菜粒炒香。味道香口，又帶點爽脆。頂層鋪咗一層酥脆腐皮。令整體嘅口感增添不少豐富感.【炸素春卷 $52】。春卷炸至金黃色，脆卜卜的。比起一般的春卷，清爽而不油
【Overall 評分】
食物質素：★★★★☆
環境感覺：★★★★
服務質素：★★★★
衛生指數：★★★★
抵食指數：★★★★
打卡指數：★★★☆
回頭指數：★★★★
🔜 想試新加坡著名嘅五星級文華海南雞飯，推薦位文華大酒店的「Chatterbox Cafe」，位於K11 Musea，環境裝修自然過得關，主打新加坡菜式，比起平時食開的中日港西式，帶黎不少驚喜及新鮮感呢～
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【文華海南雞飯 $123】
。貴為招牌菜同時亦係新加坡著名名菜之一
。絕對值得一試
。選用文華雞，肉質比一般雞結實嫩滑，有質感之餘，雞味濃郁
。沿用40多年嘅食譜製
。以上溫水浸泡雞肉，既能保持肉質鮮嫩，入口滑而不膩
。配上粒粒分明嘅油香，飯香十足，香而不油
。隨附三點醬料，分別係辣椒醬，薑蓉及醬油
。雞肉蘸上醬汁，更能襯托出雞肉肉】
。最後飲埋嫩豆腐雞湯 ，真係大滿足
.
【素菜炒飯 $103】
。簡簡單單嘅素菜炒飯竟然帶黎意想不到的驚喜
。米飯粒粒分明，加入菜粒及鹹菜粒炒香
。味道香口，又帶點爽脆
。頂層鋪咗一層酥脆腐皮
。令整體嘅口感增添不少豐富感
.
【炸素春卷 $52】
。春卷炸至金黃色，脆卜卜的
。比起一般的春卷，清爽而不油膩
。外脆內軟嘅口感，大愛
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【芒果菠蘿梳打 $42。玫瑰拿鐵 $36】
。前者果香十足，入口清爽，夏日消暑最佳選擇
。拿鐵入口溫和，香濃咖啡帶上玫瑰花香
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