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2017-09-01
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中午在灣仔打完波，很肚餓，沿著軒尼詩道往銅鑼灣方向，過了集成中心看到這間足滿日式製潢的風雲丸，突然好想食拉麵就進去食啦！剛好他的木椅下面有個儲物空間，可以放下裝滿運動衣物的大袋子，我便可以輕鬆食。一瓶的檸檬水很快我就渴了一半，天氣太太太熱了！紅白燈籠高高掛，彷彿在日本麵檔前食麵。天時暑熱，喝一支提子梳打，真幸福哦！坐下才發覺原來這兒是食廣島沾麵的，聽了待應哥哥簡介每日新鮮製造的冷麵跟溫麵的分別，我點了野菜豚骨魚介麵(温),因為我想要麥味重一點。可以清晰看到中間還未熟透，因為掛麵的湯是300度高溫，一放下去沾著吃就已經熟透。豚骨是指肉粒，好多，椰菜，芽菜最好吸味， 湯底咸因為是用了魚介粉而成，人家常常說日本拉麵就是看他的湯底。加上檸檬汁帶走一些魚鯹味。麵很彈牙，沾了熱湯後，吸收了湯的精華及顏色，十分棒呀！聽到隔離枱客人跟剛剛的待應哥哥的對話，讓我也叫了香鬆飯($20)來試試。待應哥哥問隔離枱的客人這個香鬆飯的感覺。客人說：很咸呀！待應哥哥回應說：不會吧！在這之前要加上熱湯，你直接放了進去？客人說：原來是這樣，下次再試過吧！所以我就乖乖地等待應哥哥要先在鍋中加上熱湯再把香鬆飯放入去，變成湯
剛好他的木椅下面有個儲物空間，可以放下裝滿運動衣物的大袋子，我便可以輕鬆食。一瓶的檸檬水很快我就渴了一半，天氣太太太熱了！
紅白燈籠高高掛，彷彿在日本麵檔前食麵。
天時暑熱，喝一支提子梳打，真幸福哦！
坐下才發覺原來這兒是食廣島沾麵的，聽了待應哥哥簡介每日新鮮製造的冷麵跟溫麵的分別，我點了野菜豚骨魚介麵(温),因為我想要麥味重一點。
可以清晰看到中間還未熟透，因為掛麵的湯是300度高溫，一放下去沾著吃就已經熟透。
豚骨是指肉粒，好多，椰菜，芽菜最好吸味， 湯底咸因為是用了魚介粉而成，人家常常說日本拉麵就是看他的湯底。
加上檸檬汁帶走一些魚鯹味。麵很彈牙，沾了熱湯後，吸收了湯的精華及顏色，十分棒呀！
聽到隔離枱客人跟剛剛的待應哥哥的對話，讓我也叫了香鬆飯($20)來試試。
待應哥哥問隔離枱的客人這個香鬆飯的感覺。
客人說：很咸呀！
待應哥哥回應說：不會吧！在這之前要加上熱湯，你直接放了進去？
客人說：原來是這樣，下次再試過吧！
所以我就乖乖地等待應哥哥要先在鍋中加上熱湯再把香鬆飯放入去，變成湯飯。豚角真係好多，食極都有。
湯飯的感覺不俗，跟沾麵是另一個味道，我比較喜歡湯飯。如果想試的話，就別選300g400g的麵雖然是免費(各人量力而為),免得食得太飽口。當然如果你是特別肚餓或者你太開心食得更多時除外啦！
滿分為10分(1分最低，10分最高)
食物：8
環境：9
衛生：8
服務：9
價錢：8
舒適度：8
總分：8.5
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