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2022-01-02
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油麻地開咗間新派中菜，俾佢個名-紫醉軒吸引黎咗食。餐廳裝潢時尚，同佢個名一樣，用咗紫藍色嘅燈光，好有特色。黑磚豆腐 ($98)呢個豆腐做得相當出色，白嫩嘅豆腐心，外面用一層脆薄嘅黑芝麻炸皮包住，入口同時有酥脆同軟滑嘅雙重口感，仲好香芝麻味。陳皮鬼馬咕嚕肉 ($108) 同平時食開嘅咕嚕肉唔同，餐廳加入咗陳皮、油炸鬼同菠蘿乾，令到成件事多咗口感味道嘅層次變化。蒜蓉菜心 ($98)簡單嘅蒜蓉菜心炒得好食都唔容易。呢到嘅菜心炒得火候岩岩好，鮮嫩爽脆，蒜香味十足。龍蝦湯溏心帶子伊麵($78/位)主食揀咗呢款伊麵。溏心帶子厚肉鮮甜，肉質嫩滑。伊麵用龍蝦湯底煮，吸收哂精華，鮮味十足。。。紫醉軒 (旺角)旺角彌敦道560號譽發廣場4樓。。
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黑磚豆腐 ($98)
呢個豆腐做得相當出色，白嫩嘅豆腐心，外面用一層脆薄嘅黑芝麻炸皮包住，入口同時有酥脆同軟滑嘅雙重口感，仲好香芝麻味。
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陳皮鬼馬咕嚕肉 ($108)
同平時食開嘅咕嚕肉唔同，餐廳加入咗陳皮、油炸鬼同菠蘿乾，令到成件事多咗口感味道嘅層次變化。
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蒜蓉菜心 ($98)
簡單嘅蒜蓉菜心炒得好食都唔容易。呢到嘅菜心炒得火候岩岩好，鮮嫩爽脆，蒜香味十足。
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龍蝦湯溏心帶子伊麵($78/位)
主食揀咗呢款伊麵。溏心帶子厚肉鮮甜，肉質嫩滑。伊麵用龍蝦湯底煮，吸收哂精華，鮮味十足。
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紫醉軒 (旺角)
旺角彌敦道560號譽發廣場4樓
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