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2010-12-20
今日約了好友, 打算飯後便到尖沙咀逛街。我朋友是名基督徒, 在openrice frontpage見到關於合一的description, 加上食家們的評價亦不差, 最後就決定到這裡試試。12點去到, 還未算多人, 不過得2名侍應, 帶位、上菜、收錢都是這2名侍應, 但他們仍欣勤地服務。我朋友叫了一個午餐, 我就於平時餐牌中叫了大受食家們推介的黑松露菌意大利飯。朋友的午餐包餐湯、麵包及餐飲。是日餐湯選擇有2個︰南瓜忌廉湯和雜菜湯。朋友選了前者, 我淺嘗了一口, 不會太稀, 我覺得可以再稠一點, 有甜甜的南瓜味, 收貨大約10分鐘後, 我的黑松露菌意大利飯和朋友的意粉一齊送上。我的黑松露菌意大利飯, 香氣四溢, 是芝士和忌廉的香味。但細心一看, 點解有透明的液體在飯上呢? 我用匙'筆'起, 經過我與朋友仔細的觀察, 大家一致認為那是油, 再香的食物當時被那層油減低了食慾。盡量清掉那些油之後就開始食啦。意大利飯有咬口, 不過食起來似珍珠米多過意大利飯; sauce十分creamy, 有著濃郁芝士和忌廉(我個鼻都幾勁)。飯入面有好多雜菌, 有鮮冬菇、蘑菇、雞脾菇; 當中以雞脾菇最好, 爽口有彈
12點去到, 還未算多人, 不過得2名侍應, 帶位、上菜、收錢都是這2名侍應, 但他們仍欣勤地服務。我朋友叫了一個午餐, 我就於平時餐牌中叫了大受食家們推介的黑松露菌意大利飯。朋友的午餐包餐湯、麵包及餐飲。是日餐湯選擇有2個︰南瓜忌廉湯和雜菜湯。朋友選了前者, 我淺嘗了一口, 不會太稀, 我覺得可以再稠一點, 有甜甜的南瓜味, 收貨
大約10分鐘後, 我的黑松露菌意大利飯和朋友的意粉一齊送上。我的黑松露菌意大利飯, 香氣四溢, 是芝士和忌廉的香味。但細心一看, 點解有透明的液體在飯上呢? 我用匙'筆'起, 經過我與朋友仔細的觀察, 大家一致認為那是油, 再香的食物當時被那層油減低了食慾。盡量清掉那些油之後就開始食啦。意大利飯有咬口, 不過食起來似珍珠米多過意大利飯; sauce十分creamy, 有著濃郁芝士和忌廉(我個鼻都幾勁)。飯入面有好多雜菌, 有鮮冬菇、蘑菇、雞脾菇; 當中以雞脾菇最好, 爽口有彈性。試完配料, 當然試主角黑松露菌啦! 輕輕地放入口細嘗, 首先來的一陣酸味, 接著就是鹹鹹的味道。我未曾食過黑松露菌, 是否正宗?不知道了, 但我的感覺是:好似唔係太特別咋wor! 由於個飯確實太creamy和膩, 最後食唔晒。朋友的意粉我沒有試, 不過雞肉多, 意粉份量適中, 同樣是creamy的白汁, 應該不會差吧!起碼朋友無出聲怨過。
朋友的餐茶要了熱奶茶, 是一杯用lipton茶包沖的茶, 可自行加淡奶。雖然我沒有喝那杯奶茶, 從茶的色水和這沖茶方法推斷, 這不是我愛喝的港式奶茶, 也不是英式奶茶。飲奶茶還是去茶餐廳穩陣!
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