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2021-05-08
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位於河畔花園的和氣食堂，於平日的晚上亦客似雲來，不少街坊也是放工後來吃「開飯餐」。如此受歡迎的餐廳，食物質素也絕對「見得人」。前菜先來一客「網燒牛排」，牛排厚薄適中，相信是西冷的牛肉經網燒後帶點燒烤的焦香，原始風味強烈，而且配上豐厚的燒汁，入口軟滑，份量亦適合2-3人分享，若然配合酒精飲品，作為佐酒小食更是一絕。北寄貝沙律小食，是店員推介的小食，就如一般的蟹肉沙律，這次改以北寄貝以材料，雖然創意分不錯，但味道卻顯平凡。大盛刺身飯的食材包括，刺身蝦、三文魚、玉子、三文魚籽、吞拿魚蓉、油甘魚、海膽等，各樣刺身的質素都屬中上水平，鮮味十足，解凍工夫亦很好，三文魚、油甘魚的肉身有彈性，特別一提是海膽屬濃味的品種，部分人可能認為是鯹味，但個人則覺得是另一種鮮味。作為主食，大盛的刺身份量十足，壽司飯反而似是配角，吞拿魚蓉以及海膽均是撈飯的佳品，作為最愛以海膽撈飯的我，最後幾乎只能「浪費地」空口吃海膽，略嫌未夠盡興。以 $178的價錢來說，這碗大盛刺身實在是值回票價。草莓蕃石榴熱情果梳打 $42，外型本身已先聲奪人，但味道也絕不失禮，個人認為取勝關鍵是瓶裝的「意大利製」LEMONADE，果汁的天然酸
位於河畔花園的和氣食堂，於平日的晚上亦客似雲來，不少街坊也是放工後來吃「開飯餐」。如此受歡迎的餐廳，食物質素也絕對「見得人」。
網燒牛排
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前菜先來一客「網燒牛排」，牛排厚薄適中，相信是西冷的牛肉經網燒後帶點燒烤的焦香，原始風味強烈，而且配上豐厚的燒汁，入口軟滑，份量亦適合2-3人分享，若然配合酒精飲品，作為佐酒小食更是一絕。
北寄貝沙律
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北寄貝沙律小食，是店員推介的小食，就如一般的蟹肉沙律，這次改以北寄貝以材料，雖然創意分不錯，但味道卻顯平凡。
大盛刺身
$178
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大盛刺身飯的食材包括，刺身蝦、三文魚、玉子、三文魚籽、吞拿魚蓉、油甘魚、海膽等，各樣刺身的質素都屬中上水平，鮮味十足，解凍工夫亦很好，三文魚、油甘魚的肉身有彈性，特別一提是海膽屬濃味的品種，部分人可能認為是鯹味，但個人則覺得是另一種鮮味。作為主食，大盛的刺身份量十足，壽司飯反而似是配角，吞拿魚蓉以及海膽均是撈飯的佳品，作為最愛以海膽撈飯的我，最後幾乎只能「浪費地」空口吃海膽，略嫌未夠盡興。以 $178的價錢來說，這碗大盛刺身實在是值回票價。
草莓番石榴熱情果疏打
$42
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草莓番石榴熱情果疏打
$42
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草莓蕃石榴熱情果梳打 $42，外型本身已先聲奪人，但味道也絕不失禮，個人認為取勝關鍵是瓶裝的「意大利製」LEMONADE，果汁的天然酸度附上檸檬的果肉，配合草莓和蕃石榴的甜，以至熱情果的獨特香氣，每一口都是替味蕾作一次洗滌，重新REFRESH 胃口。
辛味三文魚飯
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拌入韓式辣醬的辣三文魚丼刺激開胃，可以說是初試刺身者的入門菜。還記得小時候第一次吃魚生就是三文魚，那時醬油浸透刺身，口中滿是醬油味才敢嚥下，沒料長大後竟然愛上魚生。韓式辣醬能夠減輕三文魚籽濃烈氣味，辣醬香氣多辣度微，粒粒魚籽於口中爆破並拌白飯是不錯。
三文魚刺身切丁，三文魚籽也有滿滿一匙。刺身份量佔整體配料的80%，另有數粒玉子及青瓜伴飯，$88來說性價比當然高。
黑松露鵝肝卷
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