鳴虎 (新城市廣場三期) (已結業)

蝦味噌豬骨拉麵和日本魚乾豬骨拉麵是兩種非常受歡迎的日本拉麵品種。這兩款拉麵都以豬骨湯為基礎，但在調味和配料方面有所不同。蝦味噌豬骨拉麵是一種以豬骨湯為基礎，加入鮮蝦、味噌和其他調味料熬煮而成的湯頭。這種拉麵湯頭味道濃郁，帶有蝦的鮮味和味噌的香氣，非常開胃。配料通常包括豬肉叉燒、海苔、蔥花等。日本魚乾豬骨拉麵則是一種以豬骨湯為基礎，加入魚乾、醬油和其他調味料熬煮而成的湯頭。魚乾賦予湯頭豐富的鮮味和香氣，使這種拉麵湯頭的味道更為複雜。配料通常包括豬肉叉燒、海苔、蔥花等。除了湯頭的不同，這兩種拉麵的麵條也有所區別。蝦味噌豬骨拉麵的麵條比較粗，口感較為彈牙，而日本魚乾豬骨拉麵的麵條則比較細，口感較為滑順。總的來說，蝦味噌豬骨拉麵和日本魚乾豬骨拉麵都是非常美味的拉麵品種，各有其獨特的風味和特點，值得一試。