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2014-03-16
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沙田市中心的酒樓向來不足，故此每逢周末、周日都會見到酒樓門口出現大批等候的人潮。由於利苑的訂枱已滿，改為致電明珠閣訂枱，想不到真的有訂枱服務，於是與丈夫和媽媽三人行試試新食肆。餐具都以膠製，與快餐店無異，因此認為食物的定價有點高。不過由於是第一輪客的關係，枱椅和地板的衛生狀況都很好。從點心紙可見點心的選擇不算多。菜譜則有燒味、小菜、飯麵、甜品、飲品等可供選擇。明珠閣的賣點是蜜汁叉燒，定價比脆皮燒肉還要高，當要試試它有多好。首先要讚賞叉燒的厚度，讓每一口都有滿滿的感覺，絕對比薄切來得滿足！此外，放進嘴裡能感受到滿口蜜甜，讚！叉燒屬半肥瘦，質地軟腍，有肉汁，怪不得明珠閣以此作招徠！來個近鏡，可見肥瘦比例。雖明白這種謂之好叉燒，個人卻獨愛全瘦，管它肉汁不多，管它不算軟腍，因此只吃了瘦的部份，將肥的都咬了出來。蝦餃：點心中最好吃的，鮮蝦份量多、外皮透薄。叉燒包：肥肉偏多，咬開來看到肥肉，決定挑了出來再吃。三色帶子餃：帶子鮮味，不俗。牛肉球：過腍，相信是蒸過了時。燒賣：蟹子和魚子使得燒賣的味道更富層次。栗蓉紫米卷：與想像中有出入，賣相也不美觀，不過餡料比預期中好吃，有栗蓉香。總的來說，食物不過不
沙田市中心的酒樓向來不足，故此每逢周末、周日都會見到酒樓門口出現大批等候的人潮。由於利苑的訂枱已滿，改為致電明珠閣訂枱，想不到真的有訂枱服務，於是與丈夫和媽媽三人行試試新食肆。
餐具都以膠製，與快餐店無異，因此認為食物的定價有點高。不過由於是第一輪客的關係，枱椅和地板的衛生狀況都很好。
從點心紙可見點心的選擇不算多。菜譜則有燒味、小菜、飯麵、甜品、飲品等可供選擇。
明珠閣的賣點是蜜汁叉燒，定價比脆皮燒肉還要高，當要試試它有多好。
首先要讚賞叉燒的厚度，讓每一口都有滿滿的感覺，絕對比薄切來得滿足！此外，放進嘴裡能感受到滿口蜜甜，讚！叉燒屬半肥瘦，質地軟腍，有肉汁，怪不得明珠閣以此作招徠！
來個近鏡，可見肥瘦比例。雖明白這種謂之好叉燒，個人卻獨愛全瘦，管它肉汁不多，管它不算軟腍，因此只吃了瘦的部份，將肥的都咬了出來。
蝦餃：點心中最好吃的，鮮蝦份量多、外皮透薄。
叉燒包：肥肉偏多，咬開來看到肥肉，決定挑了出來再吃。
三色帶子餃：帶子鮮味，不俗。
牛肉球：過腍，相信是蒸過了時。
燒賣：蟹子和魚子使得燒賣的味道更富層次。
栗蓉紫米卷：與想像中有出入，賣相也不美觀，不過餡料比預期中好吃，有栗蓉香。總的來說，食物不過不失，可以一試。
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