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2015-02-05
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星期日，若有時間，總想找老爸一起去飲個茶食下野，邊個俾錢都好，陪屋企人永遠是一件開心的事。本來，我們的計劃是去飲茶的，可是，新城市廣場的酒樓實在太爆，要等位，的確要等上一個小時才有得食，於是太太同我就轉落一層，看看有沒有別的選擇。問了不少食肆，看了不少食肆，不用等太耐的，又有東西啱一家大細食的，就只有這《今助日本料理》。食日本料理，太太最擔心的就是冇野啱食，因為一般的日式食店，適合素食者食用的食品不多，一定要帶口問一問，問到有這一個腐皮烏東可食，太太就立即決定轉來這兒了。腐皮烏東，湯底是味道清而且帶甜味的醬油湯底，是一般日本人整烏東的清淡味道，厚厚的腐皮，入口帶煙韌，內裡的汁液也有少少甜，清清地而充滿香口味道，很好。另一個是海老拌烏東，本以為是一個冷烏東，但入口卻是有微溫，是暖暖的。海老即是蝦，入口感覺就是新鮮爽甜，而沒有多浸湯的烏東，入口份外的煙韌，十分之有咀嚼感，而這一種，就是我時常追求的烏東感覺了。我們叫了一份壽司定食，當中的魚生，一看就知道這並非最上等的食材。不過，入口的感覺尚算是新鮮，尤其是帶子壽司夠大隻，縱使味道未算最鮮甜，也是可以接受的。配合壽司，有一個湯，而且這不是一般
本來，我們的計劃是去飲茶的，可是，新城市廣場的酒樓實在太爆，要等位，的確要等上一個小時才有得食，於是太太同我就轉落一層，看看有沒有別的選擇。問了不少食肆，看了不少食肆，不用等太耐的，又有東西啱一家大細食的，就只有這《今助日本料理》。
食日本料理，太太最擔心的就是冇野啱食，因為一般的日式食店，適合素食者食用的食品不多，一定要帶口問一問，問到有這一個腐皮烏東可食，太太就立即決定轉來這兒了。腐皮烏東，湯底是味道清而且帶甜味的醬油湯底，是一般日本人整烏東的清淡味道，厚厚的腐皮，入口帶煙韌，內裡的汁液也有少少甜，清清地而充滿香口味道，很好。
另一個是海老拌烏東，本以為是一個冷烏東，但入口卻是有微溫，是暖暖的。海老即是蝦，入口感覺就是新鮮爽甜，而沒有多浸湯的烏東，入口份外的煙韌，十分之有咀嚼感，而這一種，就是我時常追求的烏東感覺了。
我們叫了一份壽司定食，當中的魚生，一看就知道這並非最上等的食材。不過，入口的感覺尚算是新鮮，尤其是帶子壽司夠大隻，縱使味道未算最鮮甜，也是可以接受的。
配合壽司，有一個湯，而且這不是一般的麵豉湯，入口有豆香味，但不濃，材料多，清清甜甜，不錯。
媽子來了一客鰻魚飯，鰻魚雖不見得大份，但味道總算夠香，醬汁味道濃，蓋在這一個丼上也是夠好味道的。
老爸點上了滑蛋豬扒飯，豬扒入口既香又爽脆，多了滑蛋也等同多了幾分的香口感覺，豬扒同蛋汁，完美地滲入米飯之中，不會不好吃。
這一餐日式午餐，雖不算很完美，但總算是做得好味道，尤其是豬扒飯，我們不得不叫好。再者，烏東也是值得我們一讚的。
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