鱻潮手工私房鍋 (已結業)

疫症期間，當然要盡量避免少出街，但日日食住家餸，總要換一換口味。剛巧有人推薦，沙田有一間鱻潮手工私房鍋，只要是同區就可以免運送費，速遞雞煲上門，所以決定嚐試。一個2-3人雞煲套餐，盛惠398元。除了有半隻雞煲，還有牛頸脊、魚皮、黑白墨魚磗、香莤墨丸、鴨血、蝦肉條及稻庭烏冬。雞煲選了少麻走辣，味道很適合不受辣，但又喜歡過雞煲癮的女友，肉質亦很嫩，不錯。其中一個亮點是炸魚皮，有兩大片，估計是用門鱔皮炮製，很酥脆，絶對是近年最好食的炸魚皮之一。其餘配料亦各有特色，質素不錯，絶對值得一試，份量足夠兩個人食，不失為疫症期間的一個好選擇 鱻潮手工私房鍋 (沙田)沙田博康邨熟食市場8號舖