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2022-03-06
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要數可以代表香港嘅美食，車仔麵可以話係其中一種，食過咁多間最鍾意都係銅鑼灣登龍街嗰間，今次介紹嘅係女朋友成日食嘅一間，因為佢算喺沙田區車仔麵嘅代表。上車車仔麵第一間喺石門最多嘢食嘅京瑞廣場既一間車仔麵良心店，係一期地下近出入口位置，係2017年開業，以前出名貼滿晒連儂牆，呢家就變成menu，以前個會免費派口罩，主打平民車仔麵。店舖入邊唔算大，喺疫情期間請更加少位，大概得八張枱，不過呢度裝修有啲似舊式大排檔，用上大排檔用嘅摺枱同圓摺櫈，裝住點餐紙既器皿都係仿懷舊既筷子筒同紅雙囍鋼嘜，上面既係街市紅罩燈，加上地磚、牆上嘅木牌餐牌，非常懷舊，而個麵吧好似鐵皮屋咁，隔離仲有睡吧。店舖都算乾淨。呢度最低消費$30，麵底$13，分別有$9、$10、$11、$13嘅餸，有6款湯底同10款麵底，比較特別嘅湯底有胡椒豬肚湯、冬陰功湯，而比較特別嘅餸有牛面珠條、原件花膠、新鮮鵝腸、仿長腳蟹棒、辣鹹酸菜等。如果有選擇困難症嘅人可以試吓招牌八寶，另外一頁有其他飯類同小食，由$30到$40幾蚊不等。-1️⃣ 陳村粉 冬蔭功 腩汁 💰13（👅: 8/10）蘿蔔 💰9（👅: 8/10）魚腐 💰10（👅: 8/10）溏心
上車車仔麵第一間喺石門最多嘢食嘅京瑞廣場既一間車仔麵良心店，係一期地下近出入口位置，係2017年開業，以前出名貼滿晒連儂牆，呢家就變成menu，以前個會免費派口罩，主打平民車仔麵。
店舖入邊唔算大，喺疫情期間請更加少位，大概得八張枱，不過呢度裝修有啲似舊式大排檔，用上大排檔用嘅摺枱同圓摺櫈，裝住點餐紙既器皿都係仿懷舊既筷子筒同紅雙囍鋼嘜，上面既係街市紅罩燈，加上地磚、牆上嘅木牌餐牌，非常懷舊，而個麵吧好似鐵皮屋咁，隔離仲有睡吧。店舖都算乾淨。
呢度最低消費$30，麵底$13，分別有$9、$10、$11、$13嘅餸，有6款湯底同10款麵底，比較特別嘅湯底有胡椒豬肚湯、冬陰功湯，而比較特別嘅餸有牛面珠條、原件花膠、新鮮鵝腸、仿長腳蟹棒、辣鹹酸菜等。如果有選擇困難症嘅人可以試吓招牌八寶，另外一頁有其他飯類同小食，由$30到$40幾蚊不等。
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1️⃣ 陳村粉 冬蔭功 腩汁 💰13（👅: 8/10）
蘿蔔 💰9（👅: 8/10）
魚腐 💰10（👅: 8/10）
溏心蛋 💰11（👅: 8/10）
首先講個湯底，湯底係有少少腩汁底，腩汁有少小牛味。而冬蔭功係靠一匙既冬蔭功醬，食落去酸酸地幾開胃，因為加咗香茅粒，香味突出，唔會好辣，食完唔會口渴，不過重口味人士覺得可以再多一匙再濃啲。
陳村粉
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蘿白得兩舊，不過夠大舊，咬落去幾腍、無渣，食落去清甜唔苦澀，配上呢個濃湯夠入味。
呢度既魚腐幾大舊，咬落去幾腍，入面仲會爆汁，食落有魚味、豆味。
溏心蛋
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2️⃣ 淨餸 腩汁 💰0（👅: 8/10）
豬皮 💰11（👅: 8/10）
牛面豬條 💰13（👅: 8/10）
牛面豬條
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牛面豬條原來係牛腩，炆得夠腍唔難咬開，唔會好老，有小小筋位所以有咬口，食落幾入味，有牛味帶有小小油脂香。
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3️⃣ 招牌蝦餅 💰40（👅: 8.5/10）
招牌蝦餅
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🌟整體我覺得依間車仔麵無論餸、湯底、麵底都唔錯，好食得來又幾特別，如果咁啱喺石門想搵嘢食，呢一間係唔錯嘅選擇，價錢正常唔算特別平或者貴，不過如果唔想啲嘢好快賣晒，建議唔好遲過中午嚟，因為晏晝之後啲餸賣晒得好慘。要挑剔嘅就係呢度冷氣唔算勁，夏天應該會比較熱。
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👅味道: 8/10
🍴環境: 7/10
💰消費: $40-80 (服務費: NA)
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