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2025-08-01
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中午同朋友係沙田一田裡面搵食，入面都新開左好幾間食店，當中見到有間食店招牌寫住「松露玉子燒」，望一望餐牌，見到啲丼飯同小食真係好吸引我地，二話不說決定試一試。而且一田裡面設有堂食位置，完全吾洗擔心無位坐。小食🔹鳥藤雞軟骨雞軟骨薄粉酥炸至金黃，口感脆爽不油膩。雞軟骨非常有咬口，調味以椒鹽為主，鹹度適中，不會蓋過雞軟骨本身既鮮味。🔹鳥藤炸雞炸雞酥脆可口，一咬啲雞汁爆哂出嚟，肉質鮮嫩多汁，再配埋個醬料帶點酸甜，與炸雞非常夾，不顯油膩。丼飯🔶蒜片和牛玉子丼呢碗丼飯相當有驚喜，無論在食材品質或調味上都相當出色。首先，和牛非常嫩滑，油脂同醬汁滲入米飯到，仲有酥脆既炸蒜片加埋落去，兩者結合得恰到好處。旁邊個玉子燒，味道甜得黎帶點層次感，濃郁既蛋味令人不禁回味。🔶親子丼雞腿肉嫩滑無比，外皮煎得好香脆，而且蛋花半熟流心，醬汁亦甜鹹適中，整體非常不錯👍 總體而言，店員親切有禮，食物價錢都好相宜，而且食物質素都令人滿意，都是一個不錯既體驗👍📌築地松露 📍沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A118號舖
小食
🔹鳥藤雞軟骨
雞軟骨薄粉酥炸至金黃，口感脆爽不油膩。雞軟骨非常有咬口，調味以椒鹽為主，鹹度適中，不會蓋過雞軟骨本身既鮮味。
🔹鳥藤炸雞
炸雞酥脆可口，一咬啲雞汁爆哂出嚟，肉質鮮嫩多汁，再配埋個醬料帶點酸甜，與炸雞非常夾，不顯油膩。
丼飯
🔶蒜片和牛玉子丼
呢碗丼飯相當有驚喜，無論在食材品質或調味上都相當出色。首先，和牛非常嫩滑，油脂同醬汁滲入米飯到，仲有酥脆既炸蒜片加埋落去，兩者結合得恰到好處。旁邊個玉子燒，味道甜得黎帶點層次感，濃郁既蛋味令人不禁回味。
🔶親子丼
雞腿肉嫩滑無比，外皮煎得好香脆，而且蛋花半熟流心，醬汁亦甜鹹適中，整體非常不錯👍
總體而言，店員親切有禮，食物價錢都好相宜，而且食物質素都令人滿意，都是一個不錯既體驗👍📌築地松露
📍沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A118號舖
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