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2018-06-22
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成日都會係大圍食野但食下食下發現好食既真係少之有少幾乎試勻晒之際見到大圍呢到都有沙田河畔果邊都有分店,而又想試左好耐既M3點可以唔會一會佢呢==============================黎到門口已經感覺得陣陣既歐洲風味撲緊埋黎入面環境舒適,裝修優雅令客人可以舒舒服服咁享受接住落黎既盛宴MENU都幾多選擇,價錢都唔會太貴有傳統意大利菜,如risotto, pizza等但係牛魔王又點可以唔食牛呢所以決定叫一份西冷烤美國安格斯西冷($258)食烤牛扒最鍾意就係見到條條坑紋真係未食都已經流晒口水(打緊食評既呢一刻都流緊)外面烤到焦香,入面都唔會烤到熟晒令到外皮緊緊鎖住入面既肉汁保持到原本就已經香濃既肉味另外必需一讚既係牛扒係有靜置過既靜置係指整完牛扒後要放置幾分鐘先至上碟因為咁樣牛扒外面既餘熱先會繼續傳落內部亦會令係中央既肉汁流到外層咁就可以係切同食既時候保留肉汁所以留意返隻碟係唔會有肉汁流出黎呢個其實係西餐既基本但係往往香港好多西餐廳都會為求快而忽略左呢一點所以必需一讚!焗薯都焗得恰到好處保持到薯仔獨有既香味同口感唔會焗到乾晒水同太硬沙律比較特別既係除左有常見既紅蕃茄之外仲有黃
但食下食下發現好食既真係少之有少
幾乎試勻晒之際見到大圍呢到都有沙田河畔果邊都有分店,而又想試左好耐既M3
點可以唔會一會佢呢
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黎到門口已經感覺得陣陣既歐洲風味撲緊埋黎
入面環境舒適,裝修優雅
令客人可以舒舒服服咁享受接住落黎既盛宴
MENU都幾多選擇,價錢都唔會太貴有傳統意大利菜,如risotto, pizza等
但係牛魔王又點可以唔食牛呢
所以決定叫一份西冷
烤美國安格斯西冷
$258
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烤美國安格斯西冷($258)
食烤牛扒最鍾意就係見到條條坑紋
真係未食都已經流晒口水(打緊食評既呢一刻都流緊)
烤美國安格斯西冷
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烤美國安格斯西冷
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令到外皮緊緊鎖住入面既肉汁
保持到原本就已經香濃既肉味
烤美國安格斯西冷
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另外必需一讚既係
牛扒係有靜置過既
靜置係指整完牛扒後要放置幾分鐘先至上碟
因為咁樣牛扒外面既餘熱先會繼續傳落內部
亦會令係中央既肉汁流到外層
咁就可以係切同食既時候保留肉汁
所以留意返隻碟係唔會有肉汁流出黎
呢個其實係西餐既基本
但係往往香港好多西餐廳都會為求快而忽略左呢一點
所以必需一讚!
烤美國安格斯西冷
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保持到薯仔獨有既香味同口感
唔會焗到乾晒水同太硬
烤美國安格斯西冷
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仲有黃蕃茄,令味道更有層次
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總結而言
呢到都係一個唔錯既選擇
可以話係大圍呢個沙漠中的綠洲
下次再黎一定要試埋Risotto,同Pizza
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