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2019-05-09
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總會吃王牌白咖哩豬扒飯，但跟無雞不歡的朋友一起吃飯，反而嚐試了意料之外的選擇，鐵板嬌嫩巨髀飯！可選配白咖哩，黃咖哩和沙嗲汁，我們這次選了黃咖哩，想着配烤餅吃的搭配會較好。等了很久才上菜（上菜的時間真的有點久，起碼半小時了，感覺店員安排有點亂，廚房更傳來兩次巨響。。）巨髀真的份量十足，外皮脆，而肉質確如其名，非常嬌嫩，即使不配咖哩吃，也是滋味十足。最後的咖哩我只拿來配飯或是烤餅吃，因咖哩反而會蓋掉肉質的鮮味。烤餅配咖哩的味道也不賴，但是烤餅太早上菜，但店員說咖哩一定要跟飯才可以同時上菜，令到咖哩來時烤餅也冷卻了很多，雖然也不錯，但浪費了烤餅的絕佳品嘗時機。這塊烤餅還要烤得外脆，內裏鬆軟，雖然等待咖哩的時間有點久，但吃下去依然脆皮。建議另叫印度烤餅配咖哩汁，千萬不要學像我這樣跟餐再加呢。
但跟無雞不歡的朋友一起吃飯，
反而嚐試了意料之外的選擇，
鐵板嬌嫩巨髀飯！
可選配白咖哩，黃咖哩和沙嗲汁，
我們這次選了黃咖哩，想着配烤餅吃的搭配會較好。
等了很久才上菜（上菜的時間真的有點久，起碼半小時了，感覺店員安排有點亂，廚房更傳來兩次巨響。。）
巨髀真的份量十足，外皮脆，而肉質確如其名，非常嬌嫩，即使不配咖哩吃，也是滋味十足。最後的咖哩我只拿來配飯或是烤餅吃，因咖哩反而會蓋掉肉質的鮮味。
烤餅配咖哩的味道也不賴，但是烤餅太早上菜，但店員說咖哩一定要跟飯才可以同時上菜，令到咖哩來時烤餅也冷卻了很多，雖然也不錯，但浪費了烤餅的絕佳品嘗時機。這塊烤餅還要烤得外脆，內裏鬆軟，雖然等待咖哩的時間有點久，但吃下去依然脆皮。建議另叫印度烤餅配咖哩汁，千萬不要學像我這樣跟餐再加呢。
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