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2016-01-05
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去完沖繩返黎，極度懷念當地美食呵!是日朋友介紹旺角區一間居酒屋。入到去已經有濃濃的日本風氣，簡約的設計令人感覺到在日本琉球一樣似的。首先我們看了一個套餐，但朋友們想叫不同食物SAHRE決定散叫。看到原來2016年有新優惠呵@@[刺身)有半價優惠，星期六日都有]]，咁咪即係一至日都有，抵wo!我們立即叫了一個極大刺身享受一下。刺身未到之前，點了四款前菜食先。自家制櫻蝦蟹肉玉子燒，玉子滑流內含櫻花蝦味道幾特別。鱆紅魚和風沙律，沙律醬汁酸酸甜甜超醒胃，鱆紅魚夠嫩滑。沖繩花生豆腐，質感極似芝士一樣。夾入花生既甜味好特別，能夠將滑流的豆腐製作成貌似芝士一樣，真的不錯，大家必定要一試呵。枝豆相比平時的枝豆帶點鹹味令人胃口大開。這個沖繩好特別既腐乳，入口好濃酒精味。但經過經理講解這是發酵味，腐乳係完全冇酒精@@大家都覺得超特別，不過不是個個都懂得欣賞它。極度喜愛這個刺身，有粒貝平時比較少食的食品。粒貝好爽口，而且令人想再追加的感覺。甜蝦超甜味，不會有太多雪藏味道。肥美的三文魚，脂肪分明而且厚切美味。伊佐木淡粉紅色，煙韌又滋味。鳴門壽司拼盤：有以為是吞拿魚卷原來是拖羅卷入面拖羅啖啖肉，超滿足。三文魚腩
首先我們看了一個套餐，但朋友們想叫不同食物SAHRE決定散叫。看到原來2016年有新優惠呵@@[[所有清酒同部份食物(刺身)有半價優惠，星期六日都有]]，咁咪即係一至日都有，抵wo!我們立即叫了一個極大刺身享受一下。刺身未到之前，點了四款前菜食先。
自家制櫻蝦蟹肉玉子燒，玉子滑流內含櫻花蝦味道幾特別。鱆紅魚和風沙律，沙律醬汁酸酸甜甜超醒胃，鱆紅魚夠嫩滑。
沖繩花生豆腐，質感極似芝士一樣。夾入花生既甜味好特別，能夠將滑流的豆腐製作成貌似芝士一樣，真的不錯，大家必定要一試呵。
枝豆相比平時的枝豆帶點鹹味令人胃口大開。
這個沖繩好特別既腐乳，入口好濃酒精味。但經過經理講解這是發酵味，腐乳係完全冇酒精@@大家都覺得超特別，不過不是個個都懂得欣賞它。
極度喜愛這個刺身，有粒貝平時比較少食的食品。粒貝好爽口，而且令人想再追加的感覺。甜蝦超甜味，不會有太多雪藏味道。肥美的三文魚，脂肪分明而且厚切美味。伊佐木淡粉紅色，煙韌又滋味。
鳴門壽司拼盤：有以為是吞拿魚卷原來是拖羅卷入面拖羅啖啖肉，超滿足。三文魚腩壽司是我的最愛，入口即溶好好味呀！每款壽司相比平時食的壽司與眾不同，用料上乘而且夠特別。能夠與朋友一起分享真不錯。
清酒煮日本大蜆，清酒味不算太多。蜆肉大大粒，超級鮮甜。
沖繩黑豚餃子，餃子皮比較厚身但味道金黃香脆。內含沖繩的豚肉，真的沒有那麼多的脂肪！
沖繩水雲天婦羅，經理說原粒由日本沖繩運到，水雲是海藻類植物對人體非常健康。炸到金黃色的水雲，入口超特別。
明太子雞翼，未食之前已經見到超飽滿的外身。雞翼起了骨，每一啖都沖著雪魚的味道。
鹽燒三文魚頭，三文魚極度嫩滑。而且三文魚好香口。
石鍋博多湯豬軟骨烏冬我的最愛，湯底超濃郁而且就算有豬軟骨都不會帶點油。這點是很少日本餐廳能夠做到，豬軟骨又多又軟。烏冬也是滑流，定必是日本出產的。
最好來到一Round串燒作結，串燒燒得香口惹味，牛舌及牛肋都有香口而且不太鹹。番薯淋軟綿綿，細細粒好易入口，番薯味道同上面灑既鹽都好配合。巨峰乳酸梳打大大杯，酸酸地甜甜地可以中和返串燒既肥膩。而另一杯是柚子蜜適合冬天女士們飲用。
题外话/补充资料：
1月底刺身、清酒及部分食物都有半價優惠，但只有逢星期一至五。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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