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2013-01-25
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看見餐廳排行榜的排名，再看見34個笑臉評價，很自然地就想試試這間餐廳。 先說環境。只有30個座位的遙，地方很難說得上寛敞，桌椅之間也沒甚空間。加上進餐那晚，有兩枱坐了六、七人，不只座位更覺擠逼，人聲也很吵耳。 這情況一直持續至9點後人少些時，才有改善，所以若想在吃之餘，又要聊天閒談，就可能要另選地方，或待9點後。至於食物…幸好食物美味，才彌補了環境的不足。炸得金黃的吉列廣島蠔，外層固然熱辣鬆脆，內中的蠔也恰到好處，入口不會覺得過乾，過熟。份量不多的軟殼蟹天婦羅，炸得鬆脆可口之餘，也能吃到鮮甜的蟹肉。相比炸物，串燒稍為遜色，串燒冬菇偏凍，也沒甚味道；煙肉蠔卷味道尚可，煙肉不會太鹹，蠔也肉質嫩滑。外形像鬱金香的雞翼，炸得有點過火，入口偏乾和硬。芒果龍蝦沙律卷：筆者不太吃得酸，所以第一口咬下去時，覺得芒果味偏酸，但再啖下去吃到中間清甜的龍蝦沙律時，那種酸味就被中和，口感和味道都不差。不是薄薄一片的三文魚和帶子，口感不錯，而且味道鮮甜。筆者頗喜歡的一道甜品。據店員介紹，雪糕味道會經常轉換，而筆者當晚吃到的是竽頭雪糕。單論賣相，驟看像炸芋頭，感覺外層是硬的，但吃時，會發覺炸粉是薄薄的一層，炸粉
先說環境。只有30個座位的遙，地方很難說得上寛敞，桌椅之間也沒甚空間。加上進餐那晚，有兩枱坐了六、七人，不只座位更覺擠逼，人聲也很吵耳。 這情況一直持續至9點後人少些時，才有改善，所以若想在吃之餘，又要聊天閒談，就可能要另選地方，或待9點後。至於食物…幸好食物美味，才彌補了環境的不足。
炸得金黃的吉列廣島蠔，外層固然熱辣鬆脆，內中的蠔也恰到好處，入口不會覺得過乾，過熟。
份量不多的軟殼蟹天婦羅，炸得鬆脆可口之餘，也能吃到鮮甜的蟹肉。
相比炸物，串燒稍為遜色，串燒冬菇偏凍，也沒甚味道；煙肉蠔卷味道尚可，煙肉不會太鹹，蠔也肉質嫩滑。
外形像鬱金香的雞翼，炸得有點過火，入口偏乾和硬。
芒果龍蝦沙律卷：筆者不太吃得酸，所以第一口咬下去時，覺得芒果味偏酸，但再啖下去吃到中間清甜的龍蝦沙律時，那種酸味就被中和，口感和味道都不差。
不是薄薄一片的三文魚和帶子，口感不錯，而且味道鮮甜。
筆者頗喜歡的一道甜品。據店員介紹，雪糕味道會經常轉換，而筆者當晚吃到的是竽頭雪糕。單論賣相，驟看像炸芋頭，感覺外層是硬的，但吃時，會發覺炸粉是薄薄的一層，炸粉下的外層有點像雪米糍，內層的雪糕也沒全溶化…由熱至冷，層次豐富。當晚，筆者還吃了頗受好評的釀蟹蓋和炸芝士年糕。前者味道偏鹹；後者軟糯煙韌，惟有點膩滯，不宜多吃。
题外话/补充资料：
服務態度和食物水準都不差，若只為吃，「遙」是值得一試的食肆。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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