大福屋拉麵 (已結業)

拉麵店在香港算是很受歡迎，也越開越多，只中環這一區的日式拉麵專門店也不下十間。此間源自日本東京拉麵品牌的拉麵店在門面和店內都很日式，令我滿心期待一試。拉麵分為大褔屋系列的豚骨‧魚介湯底和野郎系列的豚骨‧醬油湯底。第一次試我一般選擇最基本的原味，因此選了魚介湯底的濃厚原味。麵一來首先嘗了一口湯底，湯比平日吃的豚骨湯底感覺沒那麼油膩，稍有點骨湯的黏口但沒有豚骨味，只有魚介味。可惜麵條是粗身的直麵，掛湯力不足，麵質也不夠彈性，感覺就是很一般，沒有達到日式拉麵專門店的層級。而且叉燒也只有一小塊。價格雖比其他日式拉麵專門店稍為平宜，但沒有令我再回來的衝動。