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2014-01-31 409 浏览
拉麵店在香港算是很受歡迎,也越開越多,只中環這一區的日式拉麵專門店也不下十間。此間源自日本東京拉麵品牌的拉麵店在門面和店內都很日式,令我滿心期待一試。拉麵分為大褔屋系列的豚骨‧魚介湯底和野郎系列的豚骨‧醬油湯底。第一次試我一般選擇最基本的原味,因此選了魚介湯底的濃厚原味。麵一來首先嘗了一口湯底,湯比平日吃的豚骨湯底感覺沒那麼油膩,稍有點骨湯的黏口但沒有豚骨味,只有魚介味。可惜麵條是粗身的直麵,掛湯力不足,麵質也不夠彈性,感覺就是很一般,沒有達到日式拉麵專門店的層級。而且叉燒也只有一小塊。價格雖比其他日式拉麵專門店稍為平宜,但沒有令我再回來的衝動。
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拉麵店在香港算是很受歡迎,也越開越多,只中環這一區的日式拉麵專門店也不下十間。此間源自日本東京拉麵品牌的拉麵店在門面和店內都很日式,令我滿心期待一試。拉麵分為大褔屋系列的豚骨‧魚介湯底和野郎系列的豚骨‧醬油湯底。第一次試我一般選擇最基本的原味,因此選了魚介湯底的濃厚原味。
麵一來首先嘗了一口湯底,湯比平日吃的豚骨湯底感覺沒那麼油膩,稍有點骨湯的黏口但沒有豚骨味,只有魚介味。可惜麵條是粗身的直麵,掛湯力不足,麵質也不夠彈性,感覺就是很一般,沒有達到日式拉麵專門店的層級。而且叉燒也只有一小塊。價格雖比其他日式拉麵專門店稍為平宜,但沒有令我再回來的衝動。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐