六本渥日本料理鐵板燒+爐端燒 (已易手) 新餐厅

很久沒有去食爐端燒了、今晚朋友介紹我去了尖沙咀一間附有爐端燒日本餐廳食飯！我們點了一份飛騨牛二人前晚餐，套餐內容都幾豐富、有雜錦刺身、燒油甘魚頭、飛騨牛肉粒串燒、燒鶏皮中蝦、燒鵝肝、燒南瓜和小蕃薯、飛騨牛肉紙火煱、日式冷芝麻烏冬及日式木糠奶凍。雜錦刺身、甜蝦入口有起膠、三文魚和油甘魚就普普通通、海膽夠鮮！燒油甘魚頭沒有腥味、入口帶點魚油香味但是淡口了小小、勝在熱騰騰、都可以。飛騨牛肉粒串燒、買相討好、入口牛油四濺但可惜冇牛肉味道。燒鶏皮中蝦、鷄皮燒得好脆脆、因為蝦肉汲了鷄油、蝦和鷄油混合在一起、使到味道融和。燒鵝肝就燒到過了點火、肝就變成有點乾了、入口沒有鵝肝香味只有油膩！燒南瓜和小蕃薯、蕃薯入口好鮮甜、有點靱但又帶點膠口！飛騨牛肉紙火煱、牛肉呈現淡粉紅色，油花細膩均衡，睇起來不會覺得很油膩、入口幼嫩。日式冷芝麻烏冬及日式木糠奶凍、味道沒有多大驚喜！今晚整體食物質數未能打動我的味蕾、只是平淡的一餐晚飯！以價格而言、可以有更多選擇！