潮福蒸氣石鍋 (已結業)

「潮福」一向以吃蒸氣海鮮鍋馳名，其實除了蒸氣鍋，還有小菜可吃。這一晚的我，正是這店中其中一檯沒吃蒸氣鍋，只是吃小菜的客人。 前菜三款，有木耳、蘿蔔和青瓜。青瓜酸味適中，挺開胃；蘿蔔酸中帶辣，也好味；木耳味道普通，最是遜色。兩夫妻都想喝點滋潤湯水，這兒有三款可揀，我倆各自揀了「姬松茸燉螺肉」（$38）和「西洋菜生魚燉陳腎」（$38）喝。我的「姬松茸燉螺肉」味道不錯，材料也多，但湯太油，就要扣分。老婆仔的「西洋菜生魚燉陳腎」我完全沒喝，就不多說了。 老婆仔想食龍蝦，我當然從善如流，叫來久不曾吃的「芝士焗龍蝦伊麵底」（$388/份，約一斤四兩）兩口子一起分嚐。 口感濃稠，味道鹹香的芝士汁，肉質爽彈，雪白結實的龍蝦肉與軟滑索汁的伊麵一向是絕配，膩是膩了點，但絕對不會不好吃，不把它整碟吃光，才怪！ 總不能全部小菜都吃得這麼貴，這夜特價小菜之一的「蟹肉扒翡翠」（$48）正好派上用場。雖然這小菜也許因為價錢問題，只是用了白菜仔而非西蘭花，蟹肉也少不免不是即拆的新鮮貨，但味道還不錯，碟頭大， 白菜仔和蟹肉都多，才收那麼四十多塊錢，還能不滿意嗎？ 雖然這夜吃得不算太多，但單是一碟「芝士焗龍蝦伊麵底」已