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2018-10-13
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昨晚媽媽去元朗買重陽節的用品，隨後我下班也去找媽媽替她分擔物品的重量。我們一袋二的，媽媽買不及餸菜，唯有在附近吃晚飯。現在天氣清爽，我們都非常享受戶外的涼風，所以選擇坐在戶外品嚐佳餚。鮮橙醃漬鮮吞拿魚伴鮮果藜麥沙律美輪美奐的上桌，香濃的鮮橙搭配爽甜的青瓜，水果，還有不少醃漬鮮吞拿魚，濃郁味美，加上蠻有口感的藜麥，多重口感的衝擊，讓人越吃越涮嘴。低溫慢煮烤乳豬件伴椰菜仔及手指薯配蕪花果乳豬汁無論在用料抑或烹調都相當用心，乳豬採用30天的小豬，然後再低溫慢煮逼出油脂，使豬肉軟滑銷魂。因為是小豬的關係，乳豬較肉薄皮脆，香而不油，沾上特製的蕪花果乳豬汁，清新自然的果甜為烤乳豬錦上添花。西班牙辣肉腸白酒忌廉汁煮活藍青口活色生香，看見豐腴的活藍青口已經非常滿足。白酒忌廉汁也是重點，滑溜溜的活藍青口吸盡湯汁精華，曼妙的西班牙辣肉腸點綴，形成無比的滋味。北海道鮮帶子，煙肉，半乾車厘茄，嫩菠菜，香辣蒜片汁扁意粉端上來時，心裡有種說不好的美好。扁意粉爽口度極佳，每條扁意粉均吸飽濃厚的雞湯，混搭煙肉，香辣蒜片，半乾車厘茄惹味度倍增。北海道鮮帶子煎得恰到好處，呈現細嫩多汁的狀態，媽媽激賞。媽媽喜歡簡單的pea
鮮橙醃漬鮮吞拿魚伴鮮果藜麥沙律
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鮮橙醃漬鮮吞拿魚伴鮮果藜麥沙律美輪美奐的上桌，香濃的鮮橙搭配爽甜的青瓜，水果，還有不少醃漬鮮吞拿魚，濃郁味美，加上蠻有口感的藜麥，多重口感的衝擊，讓人越吃越涮嘴。
低溫慢煮烤乳豬件伴椰菜仔及手指薯配蕪花果乳豬汁
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低溫慢煮烤乳豬件伴椰菜仔及手指薯配蕪花果乳豬汁無論在用料抑或烹調都相當用心，乳豬採用30天的小豬，然後再低溫慢煮逼出油脂，使豬肉軟滑銷魂。
低溫慢煮烤乳豬件伴椰菜仔及手指薯配蕪花果乳豬汁
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因為是小豬的關係，乳豬較肉薄皮脆，香而不油，沾上特製的蕪花果乳豬汁，清新自然的果甜為烤乳豬錦上添花。
西班牙辣肉腸白酒忌廉汁煮活藍青口
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西班牙辣肉腸白酒忌廉汁煮活藍青口活色生香，看見豐腴的活藍青口已經非常滿足。白酒忌廉汁也是重點，滑溜溜的活藍青口吸盡湯汁精華，曼妙的西班牙辣肉腸點綴，形成無比的滋味。
北海道鮮帶子，煙肉，半乾車厘茄，嫩菠菜，香辣蒜片汁扁意粉
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北海道鮮帶子，煙肉，半乾車厘茄，嫩菠菜，香辣蒜片汁扁意粉端上來時，心裡有種說不好的美好。扁意粉爽口度極佳，每條扁意粉均吸飽濃厚的雞湯，混搭煙肉，香辣蒜片，半乾車厘茄惹味度倍增。北海道鮮帶子煎得恰到好處，呈現細嫩多汁的狀態，媽媽激賞。
Peach Sour
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媽媽喜歡簡單的peach sour，翠綠的薄荷葉與紅紅的桑莓汁紅綠相映成趣，peach sour還添加蜜桃汁，拌入梳打，酸酸甜甜，透徹冰爽。
Red Sangria
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吃西班牙小食配Red Sangria最合適不過，Red Sangria濃濃的紅酒為基調，當然不可缺少玫瑰，梨，橙汁，果香十足不酸澀，後經不算太強烈。
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