鮨星じん (已結業)

日前係於西營盤新開張的「鮨星じん」，座落高樂花園2座1樓，這裏主打割烹料理Omakase，呢到由米芝蓮星級主廚主理，餐廳內設VIP房，私隱度高，價錢以港島區來說，絕對是合理水平🍴好喜歡餐廳用既碗碟，好有品味，多數以深色為主，給人一種沉實穩重不浮誇既感覺，同餐廳經營一樣👨‍🍳燒太刀魚好考師傅功架，要燒到皮好脆，但同時保留魚肉鮮嫩的口感，真係好難，但呢到師傅做這個效果，好利害，不得不令人欽佩🙆🏻‍♀️仲有燒粟米都是十分出色，外表乾身但食落好juicy👍🏻粟米來自北海道，甜度十分高，出面相當少見到有，難得今次有機會一嘗，真係要慢慢品嘗這個甜味