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2022-08-10
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無懼強風🌬沈醉於日式串燒🍢🍢我一直都好想食勻全港嘅居酒屋覓食期間發現呢間新店，即刻唔諗咁多就book位✨✨本身我好鍾意食燒鳥「煙燻華味鳥芝士」華味鳥係經過特別飼養嘅方法，口感特別清爽，無太多脂肪，味道唔會太複雜呢個用左煙燻，食嘅時候會帶有微微煙燻味，唔會太濃再配合埋軟腍嘅芝士，味道變得豐富，好夾呀❤️用嚟送酒簡直一流，會令人食唔停口「京蔥雞串」啲雞燒得非常好燒到有焦面❗️雞皮脆卜卜，肉質亦保留到軟嫩多肉汁日本京蔥係無得輸，好脆甜。而甜醬油感覺有啲蒲燒汁嘅味道，完全係點睛作用「雞全翼」雞皮燒到係鬆脆的 一咬就feel到驚喜嘅脆度‼️鹽味非常入味，唔會剩係得表面。原來所有串燒都係用左2款鹽調味海鹽+岩鹽咸度可以互相取得平衡「鹿肉柳」第一次食鹿肉味道似牛肉，帶有少少草味！肉質比牛肉更軟男人食會更補身～～「七里香」之前已經食過七里香口感感軟腍，當中有啲脂肪感，入口非常香，但又唔會有肥膩感「雞頸肉」一大串雞頸肉，可以大大啖咁食真係第一次我好鍾意呢串嘅質感，會有少少gummy 爽彈「雞肩肉」呢串又係一個亮點好似雞髀+雞胸嘅mix版❗️食到好重蛋白質，但肉質又非常軟滑juicy甜品：燒菠蘿外層做左薄薄的焦糖
我一直都好想食勻全港嘅居酒屋
覓食期間發現呢間新店，
即刻唔諗咁多就book位✨✨
本身我好鍾意食燒鳥
「煙燻華味鳥芝士」
華味鳥係經過特別飼養嘅方法，
口感特別清爽，無太多脂肪，味道唔會太複雜
呢個用左煙燻，食嘅時候會帶有微微煙燻味，唔會太濃
再配合埋軟腍嘅芝士，味道變得豐富，好夾呀❤️
用嚟送酒簡直一流，會令人食唔停口
「京蔥雞串」
啲雞燒得非常好燒到有焦面❗️
雞皮脆卜卜，肉質亦保留到軟嫩多肉汁
日本京蔥係無得輸，好脆甜。
而甜醬油感覺有啲蒲燒汁嘅味道，
完全係點睛作用
「雞全翼」
雞皮燒到係鬆脆的 一咬就feel到驚喜嘅脆度‼️
鹽味非常入味，唔會剩係得表面。
原來所有串燒都係用左2款鹽調味海鹽+岩鹽
咸度可以互相取得平衡
「鹿肉柳」
第一次食鹿肉
味道似牛肉，帶有少少草味！
肉質比牛肉更軟男人食會更補身～～
「七里香」之前已經食過七里香
口感感軟腍，當中有啲脂肪感，
入口非常香，但又唔會有肥膩感
「雞頸肉」
一大串雞頸肉，可以大大啖咁食真係第一次
我好鍾意呢串嘅質感，會有少少gummy 爽彈
「雞肩肉」
呢串又係一個亮點
好似雞髀+雞胸嘅mix版❗️
食到好重蛋白質，但肉質又非常軟滑juicy
甜品：燒菠蘿
外層做左薄薄的焦糖面，
菠蘿勁甜勁多汁
呢間嘅串燒真係極度高質❤️
燒鳥特別出色，每一串燒嘅火喉都岩岩好‼️
入味又juicy，唔會死咸
张贴
