沁沁麫 (已結業)

近年湯麵花款層出不窮，當中有些空有花巧名目，味道平平無奇，價錢更是與素質毫不相配。沁沁麵沒有華麗店面，卻以相宜價錢，做到一碗暖入心嘅「住家」湯麵。招牌菜沁沁麵是人參雞湯麵，配以黑木耳，西蘭花等健康食材。我點了沁沁麵，一碟芝士雞翼，並在老闆極力推薦下，叫了一杯熱羅漢果茶。湯麵一呈上，我先嚐一口湯底。湯頭參味淡淡，但入口甘甜，像家裡煲的湯，喝完感覺十分舒服。麵條偏腍，但吸汁，每一口麵都像喝了一口暖入心脾的住家湯，感覺健康滋潤。煎雞翼之妙，在於「骨肉分離」，不會有細肉黏住骨頭。這碟芝士雞翼，只要用舌頭輕輕一頂，就可頂出雞肉，相當易食。芝士味淡淡，與雞翼頗為相配。老闆推薦羅漢果茶，説沒有加糖，只用羅漢果。果茶一入口，甜度足夠，但不會讓人感到膩，足證沒有額外加糖。沁沁麵沒有名貴食材，食的不是高高在上的瑰麗堂皇，而是你我都能享有，單純貼地的好味道。