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2015-06-29
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老爸是傳統人, 每年慶祝父親節, 都是吃中菜. 今年因為撞正端午節, 正日做節後便不想再吃中餐, 於是拉了他來這間Fiat Caffè晚飯兼慶祝.眾所周知Fiat是意大利車的品牌, 所以這間Caffè, 正門側門以至店內店外, 都擺放了車廠出品的車和紀念品. 對車迷來說應該是很吸引的. 我們被引領到卡位就坐, 對著的走廊, 展示了不少汽車精品, 看到心頭好的話, 還可以買回家呢!餐廳的盡頭就是開放式廚房, 可以清楚看到店員上菜和調製飲品.打開餐牌, 林林種種的食物, 加上精美圖片, 令人食指大動! 只可惜眼闊肚窄, 於是先點了幾碟不同分類的食物試試.香煎芝麻吞拿魚卷配番茄芒果莎莎 ($108)吞拿魚卷外層沾滿了黑白芝麻, 加上粉紅的吞拿魚, 賣相滿分! 黑白芝麻外層很香脆, 也很搶味; 吞拿魚肉較生, 對不吃魚生的老爸來說也可入口; 魚肉頗滑無根, 且沒有雪味; 番茄芒果莎莎酸酸的很醒胃, 加上伴碟的意式油醋汁沙律, 是一個不錯的開始.無花果乳清乾酪 ($118)點這碟主要是因為無花果, 新鮮的酸本身已經很甜, 再加上焦糖面, 令無花果加了一重又甜又脆的口感; ricotta乾酪味道淡
眾所周知Fiat是意大利車的品牌, 所以這間Caffè, 正門側門以至店內店外, 都擺放了車廠出品的車和紀念品. 對車迷來說應該是很吸引的.
我們被引領到卡位就坐, 對著的走廊, 展示了不少汽車精品, 看到心頭好的話, 還可以買回家呢!
餐廳的盡頭就是開放式廚房, 可以清楚看到店員上菜和調製飲品.
打開餐牌, 林林種種的食物, 加上精美圖片, 令人食指大動! 只可惜眼闊肚窄, 於是先點了幾碟不同分類的食物試試.
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吞拿魚卷外層沾滿了黑白芝麻, 加上粉紅的吞拿魚, 賣相滿分! 黑白芝麻外層很香脆, 也很搶味; 吞拿魚肉較生, 對不吃魚生的老爸來說也可入口; 魚肉頗滑無根, 且沒有雪味; 番茄芒果莎莎酸酸的很醒胃, 加上伴碟的意式油醋汁沙律, 是一個不錯的開始.
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點這碟主要是因為無花果, 新鮮的酸本身已經很甜, 再加上焦糖面, 令無花果加了一重又甜又脆的口感; ricotta乾酪味道淡身, 入口有點像cream, 配上帶苦味的火箭菜和偏甜的無花果, 卻入出奇地配合.
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湯的質感比較杰, 忌廉湯加上磨菇碎粒, 幼滑中嚐到濃濃的菇菌味; 加上黑松露油的獨特香味, 香味四溢!
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這個是餐廳的招牌菜之一, 當然要試試! 黑松露的味道不算重, 反而菇味較濃. 手搓粉的造型獨特, 吃起來口感像短身的意粉. 可惜的是可能因為下了不少芝士, 忌廉汁變得很杰, 也比較"溜", 吃了大半已經投降!
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黑毛豬鞍很厚身, 難得的是全熟! 肉汁一般, 不算嚡口, 如果切薄一點的話, 口感應該應該更好.
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上枱時才發現拼盤份量是很大份, 有兩隻大虎蝦, 帶子,，三文魚件, 鮮魷片和伴碟的三文魚魚籽, 足夠兩個人吃! 三文魚身有一寸厚, 魚肉雖然是全熟, 但卻意外地皮脆肉滑! 帶子肉ok嫩滑, 不過只有兩粒; 魷魚烤得剛剛好, 肉質爽滑有彈性, 而且味道也很鮮味; 大虎蝦超大隻, 已經起殼去腸, 肉質爽口, 很美味! 除了海鮮外, 還有沙律菜及薯茸! 沙律菜仍是意大利沙律, 薯茸也夠滑身, 還有小粒小粒的薯仔粒, 口感不錯.
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這裡的咖啡據說也不錯, 不過始終怕影響睡眠, 所以點了杯latte. 咖啡頗香濃, 奶味比平常的latte 濃, 不錯呢!
侍應的招呼ok有禮, 不過冷氣頗凍, 食物上枱後不久便已經吹涼了, 希望餐廳可以改善一下.
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