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2022-10-04
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環境：5/5 間中菜館嘅環境有種好grand嘅感覺餐具配色同場地非常match光線充足 餐枱之間間隔充足係個一邊small talk 一邊食嘢嘅理想環境服務：5/5服務態度好我個fd遲到佢地都冇黑面😂食物：5/5My top 3 picks:1. 乾燒虎蝦球隻蝦超超超大隻，咬落去彈牙， 唔會話肉質有霉味/好實嘅情況，出面應該好難搵到呢個quality呢樣令我覺得中菜館喺選材方面有花心思醬汗方面食落覺得好開胃之餘亦都能夠帶出蝦嘅味道 唔會太搶煮法上用咗開邊咁去煮， 令到個蝦肉質感好均勻2. 松茸螺頭燉湯 第一下飲落去嘅感覺 覺得非常鮮甜飲落去唔會覺得油膩 個湯燉得啱啱好 帶出食材味道 亦都能夠keep 住啲食材嘅質感螺頭好食3. 金盞牛柳粒鍋巴卷呢道菜賣相特別，食落去食得出各種層次入面嘅配料好食之餘佢冇刻意整到啲配料太乾身但又好神奇地 可以令到外圍個皮能夠keep住鬆脆可以改善嘅地方:小籠包嘅溫度可以熱多少少
間中菜館嘅環境有種好grand嘅感覺
餐具配色同場地非常match
光線充足 餐枱之間間隔充足
係個一邊small talk 一邊食嘢嘅理想環境
服務：5/5
服務態度好
我個fd遲到佢地都冇黑面😂
食物：5/5
My top 3 picks:
1. 乾燒虎蝦球
隻蝦超超超大隻，咬落去彈牙， 唔會話肉質有霉味/好實嘅情況，出面應該好難搵到呢個quality
呢樣令我覺得中菜館喺選材方面有花心思
醬汗方面食落覺得好開胃之餘亦都能夠帶出蝦嘅味道 唔會太搶
煮法上用咗開邊咁去煮， 令到個蝦肉質感好均勻
2. 松茸螺頭燉湯
第一下飲落去嘅感覺 覺得非常鮮甜
飲落去唔會覺得油膩
個湯燉得啱啱好 帶出食材味道 亦都能夠keep 住啲食材嘅質感
螺頭好食
3. 金盞牛柳粒鍋巴卷
呢道菜賣相特別，
食落去食得出各種層次
入面嘅配料好食之餘
佢冇刻意整到啲配料太乾身
但又好神奇地 可以令到外圍個皮能夠keep住鬆脆
可以改善嘅地方:
小籠包嘅溫度可以熱多少少
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