江蘇銘悅

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江蘇菜是中菜的八大菜系之一 在香港較少有主打江蘇菜的中菜館 餐廳裝潢以貴族寶藍色為主色調 時尚有格調 近來這裡推出了點心套餐 供應多款涼菜 湯羹 迷你手工小炒及點心 假日想去飲茶吃點心的話 不妨到此一試.【涼菜】涼菜可選三款 雙色鎮江肴肉頗有驚喜 上層用了浙醋因此光滑晶瑩 下層是水晶肴肉 入口充滿醋香與酸香 另外的雞絲粉皮入口爽彈 口水雞則麻香突出.【迷你手工小炒】小炒很推介京蔥爆牛肉 牛肉經過快速翻炒保持了嫩滑的口感 同時吸收了京葱的香氣 牛肉嫩滑多汁 細嚼時散發出豐富的肉汁 河蝦仁鮮嫩且入口爽彈 配搭帶點粉糯感的雞頭米 大大增添層次感.【湯羹】宋嫂鮮魚羹和江南酸辣湯也是這裡的人氣之選 魚羹的質地滑嫩細膩 味道清甜 以新鮮的魚肉作為主要成分 搭配豐富的配料如蔬菜和香菇等 味道更加豐富多樣 喜愛酸辣的話可選擇江南酸辣湯 融合了酸味和微辣 配料包括冬菇絲 雲耳 筍絲等 味道酸中帶微辣十分開胃.【點心】點心則選了招牌小籠包和黑金奶黃包招牌 小籠包皮薄且內裏充滿鮮甜的湯汁 黑金奶黃包鬆軟 雖然咬開未至於很流心 勝在奶黃餡濃郁 散發陣陣鹹蛋黃和奶香.江蘇銘悦以江蘇菜美饌為主 菜式小巧精緻 店內