影片
更多
2022-12-05
24 浏览
由有超過20年豐富經驗的主廚主理，主打江戶風Omakase，包括了刺身、時令壽司、吸物及甜品鮫鰈魚魚鮮味香，淡淡魚油油脂溢出，份外滋味。金目鯛作開場是個不錯的選擇，魚肉淡麗，簡單調味已經足夠，魚肥美。池魚銀皮魚會鮮味更重，慢慢把我帶進場。梭子魚梭子魚肥美，魚味重身。深海池魚肥美的魚肉令人愛不惜手，用蔥花提味。帆立貝用貝類作間場，可以帶出不同的感覺，帆立貝色澤白晢，口感爽脆，鮮甜味一流。石垣貝差不多是水尾了，石垣貝輕輕拍打令神經刺激，令肉身有反射，所以會形成立起的樣子。蟹肉+櫻花蝦鮮味無比，蟹肉混上蟹膏滋味無窮，鮮味加鹹香味中和很好。鯖魚+白昆布鯖魚魚肉細滑，白昆布更是有提味效果。醬漬赤身魚肉散發醬油的香味，魚肉滑身。赤貝鮮甜可口。海膽海膽鮮甜甘腴，入口即溶。拖羅鮮甜入口即溶，魚香撲鼻拖羅蓉手卷每口都嚐到拖羅香氣，海苔包裏更是香味提升不少。用一碗清湯結尾。服務貼心，價錢優惠，更有折扣。。新店開張優惠（優惠期至 31/12/2022，假日除外）午市優惠：1.套餐享 85 折 $6402.$1,180 套餐送 300ml 指定清酒 1 支（ 2 位起）晚市優惠：1.套餐享 85 折2.指定清
由有超過20年豐富經驗的主廚主理，主打江戶風Omakase，包括了刺身、時令壽司、吸物及甜品
鮫鰈魚
魚鮮味香，淡淡魚油油脂溢出，份外滋味。
金目鯛
作開場是個不錯的選擇，魚肉淡麗，簡單調味已經足夠，魚肥美。
池魚銀皮魚會鮮味更重，慢慢把我帶進場。
梭子魚梭子魚肥美，魚味重身。
深海池魚
肥美的魚肉令人愛不惜手，用蔥花提味。
帆立貝
用貝類作間場，可以帶出不同的感覺，帆立貝色澤白晢，口感爽脆，鮮甜味一流。
石垣貝
差不多是水尾了，石垣貝輕輕拍打令神經刺激，令肉身有反射，所以會形成立起的樣子。
蟹肉+櫻花蝦
鮮味無比，蟹肉混上蟹膏滋味無窮，鮮味加鹹香味中和很好。
鯖魚+白昆布
鯖魚魚肉細滑，白昆布更是有提味效果。
醬漬赤身
魚肉散發醬油的香味，魚肉滑身。
赤貝
鮮甜可口。
海膽
海膽鮮甜甘腴，入口即溶。
拖羅
鮮甜入口即溶，魚香撲鼻
拖羅蓉手卷
每口都嚐到拖羅香氣，海苔包裏更是香味提升不少。
用一碗清湯結尾。
服務貼心，價錢優惠，更有折扣。。
新店開張優惠（優惠期至 31/12/2022，假日除外）午市優惠：
1.套餐享 85 折 $640
2.$1,180 套餐送 300ml 指定清酒 1 支（ 2 位起）
晚市優惠：
1.套餐享 85 折
2.指定清酒買 1 送 1
张贴
