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2008-05-12
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睇完OR所送的戏后，索性在朗豪坊揾食。打正「全港唯一江户前回转寿司」作招牌，我对日本菜向来没有研究，只知是新开的回转寿司。7点几晚饭高峰潮，不算太多人等位，可能大多人去了酒楼庆祝母亲节。坐的是order枱，摆放了order纸、豉油、wasabi，竟然没有姜，要向侍应主动才奉上，而且款侍客人不是绿茶，只是普通暖水，似乎不是寿司店应有的。餐牌上有很多特色及酱油寿司，而我比较保守，始终喜欢新鲜寿司及卷物。鳗鱼、三文鱼、间八、吞拿鱼的传统寿司，水准一般，与坊间回转寿司分别不大。爱极软壳蟹的我，点了三款不同的软壳蟹，炸软壳蟹、软壳蟹卷及豆纸软壳蟹卷，煎者只被薄薄炸浆包围著，没有多余的炸粉，所以特别酥脆肉厚；后两者卷物，原来差不多，只是多了一块豆纸包著，内里的软壳蟹仍然香脆。两款较特色的是芒果三文鱼腐皮、哥斯拉卷，最为吸引是哥斯拉卷，外层是七彩米通，内有鳗鱼、蟹柳等，入口先是脆，之后有种甜甜酸酸的味道。鳗鱼玉子还暖暖的，立即要趁热食，鸡蛋嫩滑，烧鳗肉厚，而鳗鱼烧汁与蛋汁互相溶合，味道鲜浓。甜品是朱古力红豆蛋糕配云呢拿雪榚，红豆与朱古力很罕见的组合，但又出奇地「相亲」，再加上百搭的云呢拿雪榚，这三角
坐的是order枱，摆放了order纸、豉油、wasabi，竟然没有姜，要向侍应主动才奉上，而且款侍客人不是绿茶，只是普通暖水，似乎不是寿司店应有的。
餐牌上有很多特色及酱油寿司，而我比较保守，始终喜欢新鲜寿司及卷物。
鳗鱼、三文鱼、间八、吞拿鱼的传统寿司，水准一般，与坊间回转寿司分别不大。
爱极软壳蟹的我，点了三款不同的软壳蟹，炸软壳蟹、软壳蟹卷及豆纸软壳蟹卷，煎者只被薄薄炸浆包围著，没有多余的炸粉，所以特别酥脆肉厚；后两者卷物，原来差不多，只是多了一块豆纸包著，内里的软壳蟹仍然香脆。
两款较特色的是芒果三文鱼腐皮、哥斯拉卷，最为吸引是哥斯拉卷，外层是七彩米通，内有鳗鱼、蟹柳等，入口先是脆，之后有种甜甜酸酸的味道。
鳗鱼玉子还暖暖的，立即要趁热食，鸡蛋嫩滑，烧鳗肉厚，而鳗鱼烧汁与蛋汁互相溶合，味道鲜浓。
甜品是朱古力红豆蛋糕配云呢拿雪榚，红豆与朱古力很罕见的组合，但又出奇地「相亲」，再加上百搭的云呢拿雪榚，这三角关系十分融合。
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