OPPA韓國燒肉店 (已結業)

冬天凍冰冰，又心思思想食燒肉。之前吃過oppa韓國燒肉店的「弘大燒肉」，感覺唔錯，於是今次試「江南海鮮燒肉放題」。Oppa同一般燒肉放題不同的是，這裡的牛肉質素較高，而且肉味較鮮，牛肉不會如一般任食放題肉啞色的情況。非常豐富的牛肉盛宴，不同部位齊全，嗜牛的你看到必定心花怒放吧。澳洲和牛舌不會太薄，有嚼勁，肉味濃。A4黑毛和牛肩肉的脂肪不算多，勝在有濃濃牛肉味。A4黑毛和牛三角腩油脂豐富，如雪花般入口即溶。鹿先島牛柳粒肉質有彈性，脂肪帶點甜味，在味蕾久久不散，正另外上的韓牛肉眼脂肪均勻，肉味與油脂香平衡。一次吃盡韓牛、日牛、美國牛、澳洲牛海鮮大大份，有鮑魚仔、帶子、八爪魚、大蝦、多春雨。八爪魚尤其出色，大大條，烤得非常香，而且爽口彈牙，一般任食放題的八爪魚不可能這麼大條燒到微焦，雖然有點熱氣，但勝在惹味。如果有耐性，把八爪魚烤得乾脆，就會散發其獨特的香氣。配上青椒、紅椒、生菜，膩感即時大降。韓式醬料怎少得，還有粗岩鹽。調味料豐富。泡菜蛋，爐邊。海帶、芽菜、泡菜，韓國醃物，非常企理入味，不會零零碎碎的樣子。韓國飲品，提子汁有小蘆薈粒，梨汁有梨肉碎，都有特色呢。整體食物水平高，款式不算多，但